Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Yavaş bir tencerede pirinç ve patates ile klasik domuz eti kharcho

Yavaş bir tencerede pirinç ve patates ile klasik domuz eti kharcho

0
709
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 44.4 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 1.5 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 7.2 gr.
* 100 gr. ürün
Yavaş bir tencerede pirinç ve patates ile klasik domuz eti kharcho
İçerik

Pirinç ve patatesli domuz kharcho, elbette, sığır eti, tkemali ve fındıktan yapılan gerçek bir Gürcü kharço değil, Rus versiyonudur, çünkü çorbalarımızda her zaman patates, havuç ve soğan bulunur. Gürcü mutfağına göre bu tür kharcho'ya baharat ve fındık eklenir. Kharcho'muzu lezzetli, zengin ve Gürcü bir lezzetle yapacak olan yavaş bir tencerede pişiriyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
İlk önce kharcho rostosunu hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Sonra onları küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve 20 dakika boyunca "Kızartma" programını açın. Doğranmış soğanları ve havuçları ısıtılmış yağa aktarın.
adım 2 11 üzerinden
Daha sonra domatesleri soyun, aynı küpler halinde kesin ve bir kaseye aktarın. Sebzeleri kızartırken spatula ile karıştırmayı unutmayın.
adım 3 11 üzerinden
Domuz eti hamur ve kemiklere bölün. Hamuru küçük parçalar halinde kesin, sebzeli bir kaba aktarın, tuz, karabiber veya baharat serpin ve kızartma programının sonuna kadar kızartın.
adım 4 11 üzerinden
Daha sonra sebzeli eti ayrı bir kaba aktarın.
adım 5 11 üzerinden
Domuz kemiklerini çoklu bir kaseye koyun, suyla kaplayın. Et suyuna soyulmuş havuç, soğan ve bir demet maydanozu iple bağlayarak koyun. Kapağı kapatın ve 20 dakika Çorba programını çalıştırın.
adım 6 11 üzerinden
Bu programın sonunda otları ve sebzeleri çorbadan çıkarın.
adım 7 11 üzerinden
Yıkanmış pirinci et suyuna koyun ve 50 dakika daha Çorba programını yeniden başlatın.
adım 8 11 üzerinden
Bu süre zarfında soyulmuş dolmalık biberleri ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve kişnişi ince ince kıyın.
adım 9 11 üzerinden
Pirinç çorbasını 15 dakika kaynattıktan sonra, doğranmış patatesleri, biberleri ve otlar hariç sarımsağı kaseye aktarın. Ardından kızartma ve tkemali sosu ekleyin. Çorbayı zevkinize göre tuzlayın. Programın sonuna kadar pişirmeye devam edin.
adım 10 11 üzerinden
Soyulmuş cevizleri bir blender ile öğütün.
adım 11 11 üzerinden
Programın bittiğine dair sinyalden sonra kıyılmış fındıkları çorbaya dökün ve doğranmış kişnişi koyun, her şeyi karıştırın ve numuneyi çıkarın. Kharcho'nun 10-20 dakika demlenmesine izin verin ve ardından servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *