ev
➠ Belyashi, etli turtalar
➠ etli Belyashi
➠ Kuru maya üzerinde beyazlar için klasik hamur

Kuru maya üzerinde beyazlar için klasik hamur

1362

Mutfak Tatarskaya

kalori içeriği 248.2 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 110 dakika

Proteinler * 10.5 gr

yağlar * 13.1 gr.

karbonhidratlar* 54,5 gr

Kuru maya üzerinde beyazlar için klasik hamur

İçerik

Kuru maya ile hazırlanan klasik badanalı hamur için basit ve ağız sulandıran bir tarif kullanmanızı öneririm. İlginçtir ki, bu hamur evrenseldir - ondan turtalar, turtalar, turtalar ve diğer ev yapımı ürünler yapılır. Bu hamurla unlu mamüller yapın ve etkileneceksiniz!

İçindekiler

Pişirme işlemi

Derin bir kapta, gerekli miktarda buğday unu ince bir elekten eleyin, kuru hızlı etkili maya, tuz ve toz şeker ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.

Gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Bitkisel yağ, önceden eritilmiş tereyağı veya margarin ile değiştirilebilir.

Önceden ısıtılmış sütü dökün. En düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.

Yumuşak, elastik bir hamur yoğurun, temiz bir mutfak havlusu ile örtün veya streç film ile sıkın. Yaklaşık 1 saat mayalanması için ılık bir yere koyun. Hamurun kabarma hızı kullanacağınız mayaya ve buğday ununun kalitesine göre değişir.

Kıymayı kendiniz hazırlayın veya mağazadan satın alın. Soğanları soyun, soğuk suda durulayın. Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile birleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Doldurmayı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün, merdane ile açın veya elinizle yuvarlak bir kek haline getirin.

Pişmiş sulu et dolgusunu yuvarlak tortilla ortasına yerleştirin.

Kızartma sırasında çıkan sıvıların dışarı sızmaması için hamurun kenarlarını sıkıca bastırın ve kapatın.

Beyazlara aynı yuvarlak şekli verin.

Derin bir kızartma tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın, ardından yeterli miktarda bitkisel yağ ekleyin. Beyazları kaynayan yağa koyun, ısıyı orta dereceye düşürün.

Beyazların her iki yüzünü de lezzetli bir altın sarısı olana kadar pişirin, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa koyun ve servis yapın.

Lezzetli ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarın!