Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Eklerler ve profiteroller için choux böreği
  4. ➠ Profiterol ve eklerler için klasik choux böreği

Profiterol ve eklerler için klasik choux böreği

0
289
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 139,4 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 8.5 gr.
yağlar * 5.1 gr.
karbonhidratlar* 17,2 gr
* 100 gr. ürün
Profiterol ve eklerler için klasik choux böreği
İçerik

Temeli choux böreği olan birkaç tatlı bilinmektedir. En popüler olanlardan bazıları, profiterol ve eklerlerdir. Bu şekerleme sanatının başyapıtlarının yaratılması Fransızlara aittir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Bir tencereye su dökün ve tereyağı koyun, ateşe verin. Tereyağı tamamen erimeli, ardından tencerenin içindekileri kaynatın.
adım 2 5 üzerinden
Tereyağı kütlesi kaynar kaynamaz elenmiş unu ekleyin ve malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın.
adım 3 5 üzerinden
Orta ateşte hamur tamamen pürüzsüz olana ve tencerenin kenarlarına yapışana kadar yoğurmaya devam edin.
adım 4 5 üzerinden
Hamuru soğutun ve yumurtaları teker teker eklemeye başlayın. Karıştırdıkça hamur daha pürüzsüz hale gelecektir.
adım 5 5 üzerinden
Hamuru istenilen kıvamda yoğurun, şeklini tutmalı ve yayılmamalıdır. Nozullu bir hamur torbası kullanarak hamuru hemen bir fırın tepsisine koyun.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *