ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için çilek boşlukları
➠ Kış için buzdolabında pişirmeden şekerli çilek

Kış için buzdolabında pişirmeden şekerli çilek

1557

Mutfak Dünya

kalori içeriği 286 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 210 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 69,9 gr

Kış için buzdolabında pişirmeden şekerli çilek

İçerik

Kış için çilek toplama yöntemi genellikle en basit ve en uygun olarak kabul edilir, çünkü meyve taze çileklerin tadını ve aromasını uzun süre korur, ancak yalnızca büyük bir buzdolabına ihtiyaç vardır. Çilekleri ya patates ezerek ya da bir blender ile öğütün, ancak bu durumda sıvı olacaktır. Pişirmeden şekerli çilekler buzdolabında 6 aya kadar iyi saklanabilir.

İçindekiler

çilek 1 kg Toz şeker 1 kg

Pişirme işlemi

Çilekleri akan su altında iyice durulayın ve sepalsları çıkarın. Daha sonra meyveleri kağıt havlu ile kurulayın ve derin bir kaba aktarın. Hesaplanan şeker miktarını çileklerin üzerine dökün. Bu hazırlama yöntemi için çileklerin şekere oranı 1: 1 olmalıdır, aksi takdirde reçeliniz mayalanır.

Çilekleri şekerle dilediğiniz şekilde doğrayın. Ardından bulaşıkları bir peçete ile örtün ve 3 saat bekletin. Bu süre şekerin tamamen çözülmesi için gereklidir. Bu süre zarfında çilekleri tahta kaşıkla birkaç kez karıştırın.

Herhangi bir şekilde, tercihen kuru, kavanozları sterilize edin. Bu tür reçelleri sıradan plastik kapakların altında saklayabilirsiniz, bu nedenle kaynar suyla haşlayın. 3 saat sonra çilek reçelini hazırlanan kavanozlara dökün.