ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ 3 litrelik bir kavanozda çekirdekli kayısı kompostosu

3 litrelik bir kavanozda çekirdekli kayısı kompostosu

869

Mutfak Rusça

kalori içeriği 47,7 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 25 dakika

Proteinler * 0,3 gr

yağlar * gr.

karbonhidratlar* 16.4 gr.

3 litrelik bir kavanozda çekirdekli kayısı kompostosu

İçerik

Kayısı kompostosu, kış için kayısı hasadı için seçeneklerden biridir. Kayısıların narin bir bal tadı ve harika bir aroması vardır ve birkaç limon dilimi ile birlikte, tadı çok hayalet gibi olan zengin ve aromalı bir içecek elde edilir. Tarifimize göre bir kavanoz komposto sardıktan sonra, kışın sadece lezzetli bir içeceğin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda şurupla doyurulmuş ve daha tatlı ve daha sulu hale gelen birkaç üç olgun kayısının tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler

kayısı 500 gr. Limon 2 takoz Toz şeker 250 gr Suçlu 2,5 litre.

Pişirme işlemi

Komposto hasadı için olgun, yoğun kayısıları seçiyoruz, belki biraz olgunlaşmamış. Onları ılık akan su altında durularız ve biraz kurumaları için bir mutfak havlusuna koyarız.

Limonu yıkayıp havluyla kurulayıp ihtiyacımız olan miktarda kesiyoruz. Dilimler halinde kesiyoruz.

Kutuları kabartma tozu ile yıkarız, ılık akan suyla iyice durularız ve boyunları aşağı gelecek şekilde ızgarada soğuk bir fırına yerleştiririz. Kutuları 110-120 derece sıcaklıkta 7-10 dakika sterilize ediyoruz. Daha sonra kıskaçları kullanarak kavanozları fırından alıp tel ızgara veya sıcak sehpa üzerine alıp 10-15 dakika kavanozları soğumaya bırakıyoruz. Kayısı ve limon dilimlerini sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz.

Gerekli miktarda suyu bir tencereye veya su ısıtıcısına dökün, ateşe verin ve kaynatın. Daha sonra bir kavanoza kaynar su dökün, kavanozu kaynamış bir kapakla kapatın ve meyvelerin kaynar suda beyazlaması için 10-15 dakika bekletin.

Bir süre sonra kapağı kavanozdan çıkarın, delikli nozulu takın ve suyu tavaya dökün. Şekeri ekleyin, ateşe koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra şurubu yaklaşık bir dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Sıcak şurubu bir kavanoza dökün, kaynamış bir kapakla sıkıca kapatın.

Sıcak kompostolu kavanozları ters çeviriyoruz, havlu veya battaniye ile örtüyoruz ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sonra kompostoyu, birkaç ay saklanabileceği serin ve karanlık bir yere koyduk.