ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Kış için beyaz üzüm ve elma kompostosu

Kış için beyaz üzüm ve elma kompostosu

191

Mutfak Dünya

kalori içeriği 51.8 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 25 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 12,5 gr

İçerik

Üzümlü dilimlenmiş elmalar, şeker ve sitrik asitle kaplı bir kavanoza yerleştirilir. Daha sonra meyve kaynar su ile dökülür ve komposto bir kapakla sıkıca kapatılır. Kavanoz hafifçe çalkalanır ve her şey tamamen soğumaya bırakılır.

İçindekiler

Üzüm 300 gr. Elmalar 300 gr. Toz şeker 280 gr. limon asidi 0,5 çay kaşığı Suçlu 2,5 litre.

Pişirme işlemi

İlk önce bankaları hazırlıyoruz. Onları sıcak su altında soda ile iyice yıkarız, daha sonra herhangi bir uygun şekilde sterilize ederiz. Ayrıca ayrı bir tencerede 2-3 dakika kaynatın. Üzümleri akan su altında yıkarız, meyveleri dallardan çıkarırız ve fazla sıvının cam olması için bir kevgir içine koyarız.

Elmaları da iyice yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutup ortadan ikiye kesiyoruz. Çekirdeği kesin ve meyveleri küçük dilimler halinde kesin.

Dilimlenmiş elmaları sterilize edilmiş kavanozun dibine koyun.

Üzümleri üstüne koyun.

Meyveyi toz şeker ve sitrik asitle doldurun. Elma ve üzümlerin tatlılığına göre şeker miktarı arttırılıp azaltılabilir.

Suyu kaynatın ve meyvelerin üzerine ağzına kadar kaynar su dökün. Şimdi komposto kavanozlarını steril kapaklarla sıkıca büküyoruz.

Kavanozu bir havluya sarıyoruz ve şeker ve sitrik asidin tamamen çözülmesi için yan yana sallıyoruz. Daha sonra ters çevirip bir battaniye veya battaniyeye sarıyoruz ve birkaç saat veya gece boyunca tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletiyoruz. Bitmiş içeceği bir mahzende veya başka bir karanlık ve serin yerde depoya göndeririz.