Kış için sterilizasyon olmadan yaban mersini kompostosu

Çilek satın alırsanız, kokularını kontrol ettiğinizden emin olun. Yaban mersini ekşi aroması, meyvenin bozulmaya başladığını gösterir. Böyle bir ürün artık komposto yapmak için uygun değildir. İlk önce, meyveleri işlememiz gerekiyor. Bir kaseye veya geniş bir tencereye yaban mersini dökün. Çilekleri ayırmaya başlayın, dikkatlice inceleyin. Tüm buruşuk, şımarık ve olgunlaşmamış yaban mersini genel yığından çıkarılmalıdır. Bu işlem uzun zaman alacak ama atlayamazsınız. Çileklerin üzerine su dökün. Yüzeye çıkan tüm yaprakları ve diğer kalıntıları toplayın. Çilekleri doğru bir şekilde soymak için, bir parça temiz bezi suya batırın ve içindeki kalıntıları toplayın. Bundan sonra yaban mersini birkaç kez durulayın ve bir kevgir içine dökün. Bu, meyvelerin suyunun çoğunu boşaltacaktır. Masanın üzerine kağıt havlular yayın ve yaban mersinlerini üzerlerine aktarın. Çilekler tamamen kuruyana kadar bekleyin.

Kuru meyveleri kavanozlara yerleştirin. Onların sayısı tamamen arzunuza bağlıdır. Daha konsantre bir içecek istiyorsanız, yaban mersini miktarını artırın. Bir tencereye su doldurun. Ocağa alın ve suyun kaynamasını bekleyin. Böğürtlenlerin üzerine kaynar su dökün. Kompostoyu 10-15 dakika bekletin. Yaban mersini oldukça küçük meyveler olduğu için bu sefer yeterli olacaktır.

Süre dolduğunda, infüzyonu bir tencereye dökün. Ateşe aktarın. Çileklere şeker ekleyin. Miktarı, sizin ve ailenizin kompostoyu ne kadar tatlı sevdiğinize bağlı olacaktır. Ancak belirli oranların korunması da önemlidir. Çözeltiyi 10 dakika kaynatın. Sonuç olarak, tüm şeker çözülmelidir.

Neredeyse bitmiş kompostoyu tekrar kavanozlara dökün. Bunları önceden kaynar su ile haşlanması gereken kapaklarla sıkın. Kutuları ters çevirin, kapakların üstüne yerleştirin. Bu pozisyonda soğumaya bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve serin bir yere aktarın. Kompostoyu bir dolapta, kilerde veya tavan arasında saklamanız önerilir. Dairede bankalar balkona konabilir. Orada kışa kadar mükemmel bir şekilde korunacaklar.

Yaban mersini kompostosu hazır. Kendinizi tembel bir insan olarak görüyorsanız bu tarif tam size göre. Bu komposto herhangi bir havada içilebilir. Yaban mersini, vücudunuza zarar vermeyen tıbbi özelliklere sahiptir. Kışın bu meyvenin tadı daha yoğun ve parlak olacaktır. İradenizi bir yumrukta toplayın ve pişirmeye başlayın!