Kış için kirazlı yaban mersini kompostosu

Komposto için hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz. Taze olanları tercih etmeniz önerilir, çünkü onlarla birlikte içeceğin tadı daha zengin ve daha hoş olacaktır. Yaban mersini ve kiraz seçerken, meyvelerin bütünlüğüne dikkat edin. Ayrıca ürünü koklamaya değer. Meyvelerin ekşi bir aroması olmamalıdır, bu da bozulmaya başladıklarını gösterir. Kirazları ve yaban mersini ayrı tencerelere dökün. Onları lekeli veya hasarlı meyveler için kontrol edin. Daha sonra kiraz ve yaban mersini üzerine ılık su dökün. Yaprakları, böcekleri ve diğer yüzen kalıntıları yüzeyinden çıkarın. Meyveleri 30 dakika suda demlenmeye bırakın. Daha sonra kirazları ve yaban mersini birkaç kez durulayın. Masanın üzerine büyük çay havluları yayın. Çilekleri yavaşça üzerlerine koyun ve tamamen kurumasını bekleyin.

Komposto için kutular hazırlıyoruz. Onları iyice sterilize etmemiz gerekiyor. Önce kabartma tozu kutularını ılık suda durulayın. Kapakları kaynar suyla haşlayın ve bir kenara koyun. Kavanozları bir mutfak havlusu ile kurulayın. Ardından su ısıtıcıyı suyla doldurun ve ocağa koyun. Kettle'ın ağzından buhar çıkmaya başlayınca kavanozu 2-3 dakika kadar üzerine koyun. Ardından kuru bir havlunun üzerine koyun. Birkaç dakika içinde kuruyacağı için kavanozu tekrar silmenize gerek yoktur.

Kirazları soyun. Bunu yapmak için özel bir cihaz veya sıradan bir pin kullanabilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır. Ancak onun sayesinde kesinlikle dişlerinizi kurtaracaksınız. Yaban mersini ve kirazları kavanozlara dökün.

Bir tencereye soğuk su doldurun. Ocağa aktarın. Su kaynamaya başlayınca yavaş yavaş şekeri ilave edin. Bunu birkaç adımda yapmak en iyisidir. Elde edilen çözeltiyi sürekli karıştırın, böylece şeker kristallerinin çözünmesi için zaman kalır. Şurup hazır olduğunda, ısıyı kapatın ve birkaç dakika ocakta bırakın.

Kiraz ve yaban mersini karışımını sıcak şeker çözeltisiyle dökün. Bundan sonra, kavanozu bir kapakla kapatın ve sıkın. Camda çatlak olmadığından emin olun. O zaman kompostonuz birkaç gün bile sürmez. Kavanozları ters çevirin ve kapakları aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Onları küçük bir battaniyeye veya ılık havluya sarın. Kavanozların tamamen soğumasını bekleyin. Komposto daha sonra evinizdeki herhangi bir serin ve kuru yere aktarılabilir.

Yaban mersini ve vişne kompostosu hazır. Böyle bir içecek kesinlikle kışa ulaşabilecek ve soğuk karlı bir günde tatlı tadıyla sizi memnun edecek. Komposto, kiraz ve yaban mersininin sahip olduğu vitaminlerin çoğunu koruyabilecektir. Mümkün olan en kısa sürede pişirmek için meyveleri stoklamak için acele edin.