Kış için elmalı yaban mersini kompostosu

Komposto için taze ve olgun yaban mersini kullanın. Böğürtlen satın alırsanız, alkol gibi kokmadıklarını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu, meyvelerin bozulduğu ve yemek pişirmede kullanılamayacağı anlamına gelir. Bir kaseye yaban mersini dökün. Meyveleri şımarık veya hasarlı meyveler için dikkatlice inceleyin. Daha sonra böğürtlenlerin üzerine ılık su dökün. Bu sayede tüm kalıntılar yüzeye çıkacaktır. Temiz bir bezle çıkarın. Yaban mersini suda yaklaşık 30-35 dakika bekletin. Ardından durulayın. Bu adımı birkaç kez tekrarlayın. Çilekleri bir kevgir içine aktarın ve kelimenin tam anlamıyla bir dakika bekletin. Böylece neredeyse tüm sıvı meyveden akacaktır. Masanın üzerine kağıt havlular yayın. Üzerlerine yaban mersini koyun ve kurumasını bekleyin.

Komposto için tatlı elma çeşitleri kullanmalısınız. Meyveyi ılık suda durulayın. Sonra onları soyun. Elmaları herhangi bir şekilde parçalara ayırabilirsiniz. Örneğin, küpler.

İşleme kutularına geçelim. Onları ılık suda durulayın. Kapakları kaynar suyla haşlayın ve bir kenara koyun. Ayrıca tenekeleri haşlayabilirsiniz, ancak bunları buharla sterilize etmek daha iyidir. Kettle'ı soğuk suyla doldurun ve ocağa koyun. Ağzından buhar çıkmasını bekleyin. Üzerine bir kavanoz yerleştirin ve 2-3 dakika bu konumda tutun. Ardından kavanozu bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve kurumasını bekleyin.

Yaban mersini kuru kavanozlara bölün. Elmaları yanlarına yerleştirin. Kompostonun ekşi bir tadı için biraz limon da ekleyebilirsiniz.

Bir tencereye soğuk su doldurun. Sıcak plakaya taşıyın. Suyun kaynamasını bekleyin. Üzerine yavaş yavaş şeker eklemeye başlayın. Kristalleri hızlı bir şekilde çözmek için şeker çözeltisini sürekli karıştırın. Şuruba limon kabuğu rendesi ve birkaç nane yaprağı ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Tüm şeker eridiğinde, ocağı kapatın ve tavayı çıkarın. Çözeltiyi 4-5 dakika bekletin.

Şeker çözeltisini elma ve yaban mersini karışımının üzerine dökün. Kapağı kavanozun üzerine yerleştirin ve tekrar vidalayın. Masanın üzerine bir çay havlusu koyun. Üzerine kavanozları yerleştirin. Kapakta olmalılar. Onları küçük bir battaniyeye veya ılık havluya sarın. Kavanozların tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra kuru ve soğuk bir yere aktarın. Örneğin, dolapta.

Yaban mersini ve meyve kompostosu hazır. Bu içecek çok zengin tatlı bir tada sahiptir. Komposto, satın alınan meyve suları ve sodadan çok daha sağlıklıdır. Çocuklarınız bu içeceği kesinlikle takdir edecek ve ek isteyecektir. Şimdi ilk kavanozu açabilir ve çalışmanızın sonucunu tadabilirsiniz.