Kış için 3 litrelik bir kavanoz için frenk üzümü kompostosu - adım adım fotoğraflı 5 tarif

Tarçınlı frenk üzümü kompostosu

Bu kompostonun sıcacık, samimi ve zengin tadı soğuk bir sonbahar veya kış akşamında çok işinize yarayacak. Bu kompostoya biraz daha baharat eklerseniz, alkolsüz sıcak şaraba biraz benzeyecektir. Kış için en az bir kavanoz hazırladığınızdan emin olun, pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 300 gr.
• Şeker - 250 gr.
• Tarçın - 2 çubuk
• İçme suyu - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Taze frenk üzümü toplayın, sadece olgunlaşmamış ve kusurlu, ezilmiş meyveler olmadan.Meyveleri dallardan dikkatlice ayırın ve bol soğuk suyla, birkaç kez suyunu değiştirerek veya bir kevgir kullanarak durulayın.
2. Böğürtlenleri hazırladıktan sonra içinde üç litre içme suyu bulunan bir tencereyi ateşe koyun ve aynı zamanda komposto için bir kavanoz hazırlamaya başlayın. Hardal tozu veya soda ile akan suda iyice yıkanmalı ve daha sonra kaynar su, buhar veya fırında sterilize edilmelidir. Mikrodalga sterilizasyon seçeneği de mümkündür.
3. Steril bir kavanoza, meyveleri ve iki tarçın çubuğunu dikkatlice koyun, toz şeker ekleyin. Tenceredeki su kaynayınca çilek kavanozunun içine dökün, kavanozda çatlak ve çatlak olmadığından emin olun ve kavanozun içine kaşık veya çatal gibi uzun metal bir nesne yerleştirin.
4. Bir kaplayıcı kullanarak sıcak komposto kavanozunu bir kapakla hızlıca sarın ve ardından kavanozu ters çevirin. Bu konumda, camın çatlamaması veya patlamaması için kavanoz en az bir gün soğumalıdır. Ardından, kiler, dolap veya mahzende saklamak için boşluğu koyabilirsiniz.
5. Açılmış kuş üzümü kompostosu buzdolabında saklanmalı, naylon bir kapakla kapatılmalı veya temiz gazlı bezle bağlanmalıdır. Bir kilerde, böyle bir dikiş iki yıla kadar sürer.

Frenk üzümü meyve içeceği

Frenk üzümünden sadece şarap, komposto veya reçel değil, aynı zamanda soğuk kış aylarında sizi soğuktan koruyacak mükemmel bir meyve içeceği de hazırlayabilirsiniz. Zaman açısından, hasat işlemi sizden çok az şey alacaktır, ancak herhangi bir soğuk günde sonucun tadını tam olarak çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 400 gr.
• Şeker - 250 gr.
• İçme suyu - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Olgunlaşmamış, şımarık kenarları veya çürüklüğü olmayan en güzel ve olgun kuş üzümü meyvelerini seçin. Çilekleri soğuk akan su altında bir kevgir içinde dikkatlice yıkayın, meyveleri zarar vermeyecek şekilde ayırın ve çevirin. Dalları ve yaprakları çıkardığınızdan ve meyvelerin boşalmasına izin verdiğinizden emin olun.
2. Üç litrelik bir kavanozu cips veya çatlak olmadan sıcak akan suda hardal tozu veya kabartma tozu kullanarak yıkayın ve ardından fırında veya mikrodalgada nazikçe sterilize edin.
3. Kavanoz sterilize edilirken ocağa bir kap içme suyu koyun ve kaynatın. Ayrıca şu anda, meyveleri bir blender ile homojen bir püre haline getirin veya meyveleri bir elekle ovalayın.
4. Rendelenmiş meyveleri nazikçe steril bir kavanoza koyun, üzerine toz şeker ekleyin ve kavanoza kaynar su dökün. Kavanozu steril bir kapakla hızlıca sarın ve şekeri çözmek için kavanozu yukarı ve aşağı ve yan yana hafifçe döndürün.
5. Hazırladığınız sıcak meyveli içeceğin bulunduğu kavanozu ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniye veya battaniye ile örtün. Bir gün içinde banka çatlamazsa ve sızdırmaya başlamazsa, saklamak için bir mahzene veya dolaba güvenle koyabilirsiniz. Hazır meyve içeceği hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Kış için frenk üzümü ve bektaşi üzümü kompostosu

Bahçe meyvelerinden inanılmaz çeşitlilikte reçeller, meyve içecekleri ve komposto, jöle ve reçel yapabilirsiniz. Kuş üzümü ve bektaşi üzümü genellikle mahallede "yaşar", bu nedenle bu meyvelerin kombinasyonu kompostoların hazırlanmasında çok popüler. Bu komposto için, küçük ve tüylü ya da büyük ve pürüzsüz her türlü bektaşi üzümünü alabilirsiniz.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 350 gr.
• Bektaşi üzümü - 200 gr.
• Şeker - 250 gr.
• İçme suyu - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Olgun, taze bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümü seçin. Frenk üzümü meyvelerinin dallarını hemen çıkarın ve ardından tüm meyveleri bol soğuk su dolu bir leğene koyun. Çilekleri nazikçe durulayın, ardından suyu değiştirin ve tekrar durulayın. Prosedürü iki kez tekrarlayın.
2. Çilekleri yıkadığınızda süzülmelerine izin verin.Bu sırada, hardal tozu kavanozunu sıcak akan su altında durulayın ve mikrodalga, fırın veya buhar kullanarak her zamanki gibi sterilize edin. Daha sonra bektaşi üzümü meyvesinden kuyrukları dikkatlice çıkarın.
3. Kavanozu sterilize ettiğinizde, meyveleri içine dökün ve temiz içme suyuyla birlikte bir tencereye dökün ve kaynatın. Bir kavanoz çilek içine toz şeker dökün ve meyvelerin üzerine kaynar su dökün. Yarım saat demlenmesine izin verin.
4. Sıvıyı kavanozdan tekrar tencereye dökün ve tekrar kaynatın. Sıvı kaynadığında, çilek kavanozuna geri dökün ve kavanozu steril bir kapak ve bir dikiş makinesi kullanarak hızla sarın.
5. Frenk üzümü ve bektaşi üzümü kompostosu kavanozunu ters çevirin ve bir battaniye, battaniye veya ılık havlu ile örtün. 24 saat sonra, iş parçasını orta sıcaklıkta özel olarak tasarlanmış karanlık bir yerde uzun süreli depolama için çıkarın.

Kış için şekersiz frenk üzümü kompostosu

Frenk üzümü kompostosu şeker ve diğer koruyucu maddeler kullanılmadan hazırlanabilir, bu nedenle komposto kesinlikle diyetseldir ve alkollü içeceklerle kombinasyon için mükemmeldir. Ek olarak, bu tür komposto çocuklara da verilebilir - temiz suyla hafifçe seyrelterek.

İçindekiler:

• Siyah frenk üzümü - 1.5 yemek kaşığı.
• İçme suyu - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, meyveleri ayırın ve tüm çürümüş, uyuşuk ve çatlamış meyveleri çıkarın. Bu çok önemli bir adım, bu yüzden dikkatli olun. Sonra meyveleri bir kase soğuk suya batırın ve suyu birkaç kez değiştirerek meyveleri nazikçe durulayın. Onları bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
2. Ayrıca kapağı ve kavanozu, deterjan olarak hardal tozu veya kabartma tozu kullanarak akan sıcak suda durulayın. Ardından, kavanozu beş ila yedi dakika buğulayın veya fırını kullanın, ancak bu süre belirgin şekilde daha uzundur.
3. Bir tencerede, üç litre içme suyunu kaynatın ve kuş üzümü meyvelerini önceden koyduğunuz bir kavanoza kaynar suya dökün. Boşaltma kapağını kavanozun üzerine yerleştirin ve sıvıyı tekrar tencereye dökün. Ayrı bir kapta, kapatma kapağını kaynatın ve kutudaki sıvıyı tekrar kaynatın.
4. Sıvı kaynadığında, kavanozun ağzına kadar dökün ve sıcak steril kapaklı bir dikiş anahtarıyla hızla sarın. Ardından kavanozu ters çevirin, iyice sarın ve 24 saat boyunca odada soğutun. Bu süre zarfında kavanoz çatlamazsa ve komposto kapaktan akmaya başlamazsa, ürünü serin ve karanlık bir yerde saklayın.
5. Böyle bir boşluk, mahzeninizde artık bir yıla kadar yaşayacak. Bu kompostoyu başkalarıyla birleştirebilir, içecekler için bir baz olarak kullanabilir, tadına baharat ve şeker ekleyebilir veya orijinal haliyle içebilirsiniz.