Kış için portakallı armut kompostosu
0
3126
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
48.9 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0.1 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
16,5 gr
Portakal hemen hemen her meyveyle karışır ve ona uygun bir narenciye aroması verir. Yeniler ve özel bir ruh hali verir. Portakaldan en iyi şekilde yararlanmak için, onu kısa bir süre sıcak suda bekletmenizi öneririz - bu, posanın tadını ortaya çıkaracak ve kabuğundan belirli bir acılık çıkacaktır. Armut ise şeklini iyi muhafaza etmesi ve içeceği bulanıklaştırmaması için yoğun, sert çeşitlerden seçilmelidir. Toz şeker miktarı yaklaşık olarak belirtilmiştir. Meyve tatlıysa, hacmini beğeninize göre azaltabilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kompostoyu hazırlamadan önce, ruloların sterilizasyonu sağlanmadığı için meyveler iyi hazırlanmalıdır. Armutları akan suda, gerekirse yumuşak kıllı bir fırça kullanarak iyice yıkıyoruz. Portakalı sıcak suda yıkayın ve kaynar suyla doldurun. Üç dakika bekletin ve suyu boşaltın. Hazırlanan armutları bir santimetre kalınlığında enine daireler halinde kesin. Yumurtalıkların ve sapların izlerini kesin. Portakalı da aynı kalınlıkta daireler halinde kesiyoruz. Mümkünse, kemikleri çıkarın ve atın.
Bankalar ve kapaklar, soda çözeltisi ile önceden yıkanır ve normal şekilde sterilize edilir. Armut halkalarını hazırlanan kavanozlara koyuyoruz. Ayrı bir kapta belirtilen miktarda suyu kaynatın ve armutları kavanozlara dökün. Meyveyi yirmi dakika kaynar suda buğulamaya bırakıyoruz. Belirtilen süre geçtikten sonra, armutları yerinde bırakarak teneke kutulardaki suyu tekrar tavaya dökün. Kolaylık sağlamak için delikli özel bir kapak kullanabilirsiniz.
Doldurduktan hemen sonra, özel bir cihaz kullanarak teneke kutuları kapaklı hale getiriyoruz. Sıkılığı kontrol etmek için dikişleri ters çeviriyoruz. Kompostoyu ılık bir battaniyeye sarıyoruz ve yavaşça soğuması için bu konumda bırakıyoruz - bu şekilde iş parçası pasif sterilizasyon aşamasını geçecektir. Soğuduktan sonra kavanozlar serin ve karanlık bir yerde saklanabilir.
Afiyet olsun!