ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Kış için irgi ve kuş üzümü kompostosu

Kış için irgi ve kuş üzümü kompostosu

1880

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66,3 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 16,2 gr

İçerik

Irgalı kuş üzümü bir kavanoza dökülür ve kaynar su ile dökülür. Elde edilen et suyu daha sonra toz şeker ile ateşte pişirilir. Bundan sonra şurup meyvelere geri dökülür ve komposto sarılır. Tamamen soğuduğunda içecek uygun bir saklama yerine gönderilir.

İçindekiler

Kırmızı kuşüzümü 800 ml Irga 200 ml. Suçlu 2 s. Toz şeker 150 gr

Pişirme işlemi

Başlangıç olarak, kuş üzümü ve irgi meyvelerini, yapraklar, dallar ve çürük meyveler şeklinde fazla kalıntılardan kurtularak ayırırız. Onları akan su altında durulayıp bir kevgir içine koyuyoruz. Tüm su boşalana kadar çıkıyoruz.

Kavanozları soda ile iyice yıkayın ve ardından buhar veya uygun başka bir yöntemle sterilize edin.

Çilekleri bir kevgirden bir kağıt havluya aktarın ve tamamen kurumasını bekleyin.

Bu sırada ocağa derin bir tencere koyun ve içinde 3 litre su kaynatın. Bu, hacmi izin veriyorsa bir çaydanlıkta yapılabilir.

Kuru meyveleri sterilize edilmiş bir kavanoza dökün.

Meyveleri en kenarlara dökün ve bir kaynatma yapmak için yaklaşık 10 dakika bekletin.

Kavanozları bir tahliye kapağı ile kapatıyoruz ve suyun kaynadığı tencereye geri döküyoruz. Birkaç yemek kaşığı daha su ve toz şeker ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ara sıra karıştırarak. Şekerin tamamen çözülmesi için birkaç dakika pişirin.

Kavanozu ağzına kadar doldurarak kaynar şurubu kuş üzümü üzerine irga ile dökün. Kapağını sarıyoruz, ters çeviriyoruz, bir havluya sarıyoruz veya tamamen soğumaya bırakıyoruz. Kompostoyu karanlık ve serin bir yerde saklamak için gönderiyoruz. Kışın içeceği çıkarır, bardaklara döker ve masaya servis ederiz. Afiyet olsun!