ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu

Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu

1380

Mutfak Rusça

kalori içeriği 66 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 16.1 gr.

Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu

İçerik

Kışa çilek kompostosu hazırlamanın en kolay ve hızlı yolunu sterilizasyon için zaman kaybetmeden sunuyoruz. Çilekleri bir tencerede şurupla ısıtıyoruz ve kavanozlara kapatıyoruz - bundan daha kolay olamazdı. Tarifimize göre komposto, zengin bir çilek tadı ile orta derecede tatlıdır.

İçindekiler

çilek 600 - 700 gr. Toz şeker 250 gr Suçlu 2,5 litre.

Pişirme işlemi

Komposto için yoğun, olgunlaşmamış çilekleri seçtik, 5 dakika boyunca akan soğuk suda ıslattık, böylece tüm kumlar meyvelerden iyi bir şekilde çıkıp dibe çökecekti. Sonra onları bir kevgir içinde duruladılar ve suyu boşaltmak için 10 dakika beklettiler. Daha sonra sepals meyvelerden çıkarıldı. Komposto kavanozu kabartma tozu ile iyice durulanmış ve su ile durulanmıştır. Kavanoz buharla 3 dakika sterilize edildi.

Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Kaynamaya getirin.

Çilekli kevgir yavaşça 2-3 dakika kaynar suya daldırın.

Berry iyice ısındığında, tavadaki suyu bir kevgir ile birkaç kez tırmıkla, böylece bütün meyveyi kaynar suya batırırız ve meyveli kevgirleri tavadan çıkarırız, kevgirleri üzerinde tutarız. biraz tava, böylece tüm su meyvelerden boşaltılır.

Meyveleri kevgirden tavaya dökün, ısıl işlemden sonra meyveler yumuşadığından, mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde bir kaşıkla kevgirden almaya çalışın.

Kompostolu bir tencereye şeker ekleyin ve şurubu orta ateşte kaynatın.

Şerbet kaynarken ayrı bir tencerede biraz su kaynatın, kapaklarını içine koyun ve 1-2 dakika kaynatın.

Şurup kaynar kaynamaz, ortaya çıkan köpüğü ondan çıkarın ve şurubu en üste bir kavanoz çilek içine dökün. Yeterli şurubunuz yoksa, su ısıtıcısından kaynar su ekleyebilirsiniz.