Kış için şeftali ve elma kompostosu

Meyveyi işleyerek hazırlığa başlıyoruz. İlk olarak şeftali ve elmaları ılık suda yıkayın. Onları bir havluya yaydık ve kurumaya bıraktık. Tencereye su doldurup ocağa koyun. Kaynamasını bekleyin. Şeftalileri bir kevgir içine aktarın ve haşlayın. Sonra onları soyun. Şeftalileri soymak için bıçak da kullanabilirsiniz. Onları ikiye bölün ve kemikleri çıkarın. Şeftalileri bir kenara koyun. Elmaları soymanıza gerek yok. Onları dört parçaya kesin ve tohumları çıkarın. Daha sonra elmaları küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Kavanozları sterilize etmeye başlıyoruz. Kapaklarla birlikte ılık suda iyice durulayın. Ateşe su dolu bir tencere koyun. İçeriğinin kaynamasını bekleyin. Kavanozları ve kapaklarını kaynar su ile haşlayın. Ek sterilizasyon için su ısıtıcısını suyla doldurun. Ocağa aktarın. Su kaynamaya başlayınca, kavanozu su ısıtıcısının ağzına buharla dolacak şekilde yerleştirin. 2-3 dakika bu konumda tutun. Masanın üzerine kağıt veya düz havlu yayın. Kavanozları üzerlerine koyun. Sadece birkaç dakika içinde kururlar.

Şeker şurubu için sadece mutfağınızda mutlaka bulacağınız birkaç malzemeye ihtiyacımız var. Bir tencereye soğuk su doldurun. Ateşe ver. Su kaynamaya başlayınca yavaş yavaş şekeri ilave edin. Bunu birkaç yaklaşımla yapın. Tüm kristalleri çözmek için şurubu her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bir tencereye 4 yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Kompostomuza hoş ve tatlı bir koku verecekler. Şurubu iyice karıştırın. Son bileşen, tavaya birkaç tutam sitrik asit göndermektir. Onun sayesinde kompostonuzun en şiddetli kışı atlatacağından emin olabilirsiniz. Bitmiş şurubu süzün. Bunu yapmak için bir elek veya normal tülbent kullanabilirsiniz.

Sterilize edilmiş kavanozları şeftali ve elmalarla doldurun. Şeker şurubunu meyvelerin üzerine dökün. Daha sonra kavanozu bir kapakla kapatın ve suyla dolu bir tencereye aktarın. Bu yapı yüksek ateşe konmalıdır. Su kaynamaya başlayınca ısıyı en aza indirin. Kavanozu yaklaşık 25-30 dakika bu konumda bırakın. Süre dolduğunda, kutuyu tencereden çıkarın ve kapağı tekrar vidalayın. Kavanozu ters çevirin ve düz bir yüzeye yaymak için bir havluya koyun. Sıcak komposto sayesinde kapak ek ısıl işleme tabi tutulur. Kavanozları tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Ardından kompostoyu uzun süre dayanabileceği daha serin ve kuru bir yere taşıyın.

İçecek hazır.Şimdi ilk kavanozu açabilir ve çalışmanızın sonucunu tadabilirsiniz. Bu komposto, normal diyetinizi mükemmel bir şekilde çeşitlendirecektir. Satın alınan meyve suları ve sodadan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. En kısa sürede hazırlamalısınız.