Sterilizasyon olmadan mavi erik kompostosu
0
1208
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
66.8 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
16,5 gr
Bu yıl bizimkiyle aynı başarılı erik hasadına sahipseniz - bu tarif tam size göre! Hoş bir aromaya sahip güzel bir erik renginin erik kompostosu, çocukluğu anımsatır. Kompostoyu kaynar suda sterilize etmek yerine çift dökme yöntemini kullandığımız için kompostosu hazırlamak biraz zaman alıyor. Bu yöntem için ihtiyaç duyulacak tek şey, sıvıyı kutudan rahatça boşaltmak için delikli bir ağızlıktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Erikleri ılık akan su altında yıkayıp bir mutfak havlusunun üzerine koyuyoruz ve sudan biraz süzülmelerine izin veriyoruz. Ardından, her erikte bir kürdan kullanarak, daha iyi meyve suyu vermeleri için birkaç delik açıyoruz ve komposto daha doygun hale geliyor. Eriklerin tadı çok tatlıysa - şeker miktarı azaltılabilir ve bunun tersi de ekşi ise - biraz artırın, zevkinize göre yönlendirin.
Komposto için filtrelenmiş su alıyoruz, ondan gelen komposto tadı daha yumuşak çıkıyor, kaynatın ve erikli bir kavanoza dökün. Kavanozu kademeli olarak doldurmak gerekir: önce üçte bir oranında ve yaklaşık bir dakika, sonra üçte bir oranında ve bir dakika kadar tekrar bekletin, ardından kavanozu ağzına kadar doldurun. Bu, kavanozu kaynar suyla doldurma sürecinde keskin bir sıcaklık düşüşünden patlamaması, ancak yavaş yavaş ısınması için gereklidir. Kavanozu kaynayan bir kapakla kapatın ve erikleri kaynar suda 15-20 dakika biraz buğulaması için bırakın.
