ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Erik kompostosu

Erik kompostosu

1452

Mutfak Rusça

kalori içeriği 40,3 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 9,7 gr

İçerik

Bugün size olgun erikler, aromatik elmalar ve sulu şeftaliler içeren lezzetli ve aromalı çeşitli bir komposto tarifi sunmak istiyoruz. Bu mevsim meyve kompostosu, tekli meyve kompostosuna harika bir alternatiftir. Ana meyve türüne bir veya iki çeşit daha ekleyerek, vitamin ve yaz aromaları açısından zengin, kışa harika bir hazırlık yapmış olacaksınız.

İçindekiler

erik mavisi 25 adet şeftali 2 - 3 adet. Elmalar 2 - 3 adet. Toz şeker 450 gr. Suçlu 2.2 - 2.3 litre.

Pişirme işlemi

Tüm meyveleri akan suda yıkar, yapraklarını ve saplarını çıkarırız. Daha sonra bir mutfak havlusunun üzerine koyup 10-15 dakika kurumaya bırakıyoruz.

Elmaları ve şeftalileri sebze soyucu ile soyun, 4-6 parçaya bölün ve çekirdeklerini soyun.

Komposto kavanozlarını kabartma tozu ile yıkarız, akan suyla iyice durularız ve 3-5 dakika buharda sterilize ederiz. Daha sonra kavanozları birkaç maden için soğumaya bırakın ve hazırlanan meyveleri içine atın.

Derin bir tencereye süzülmüş su dökün ve ateşe verin. Suya toz şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve şurubu kaynatın, 1-2 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.

Sıcak şerbeti kavanozlara dökün, kaynayan kapaklarla kapatın, havluyla örtün ve 15-20 dakika beyazlaşmaya bırakın.

Belirtilen süreden sonra kavanozları açıyoruz, delikli nozulu takıyoruz ve kompostoyu tavaya döküyoruz. Ateşe verdik, kompostoyu kaynatın, 2-3 dakika kaynatın ve kavanozlara dökün.

Kavanozları kaynayan kapaklarla sıkıca kapatıyoruz, ters çeviriyoruz, sıkılığını kontrol ediyoruz, havlu havluya sarıyoruz ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sonra kompostosu karanlık ve serin bir yerde saklamak için çıkarıyoruz.