Litre kavanoz başına sterilizasyon olmadan erik kompostosu
0
1691
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
66.8 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
16,5 gr
Kışa erik kompostosu hazırlamak için bir başka basit seçenek de erikleri kaynar suyla haşlamak, kavanozları sterilize etmek, erikleri koymak ve sıcak şurupla doldurmaktır. Her şey basit, basit ve hızlı! Erikler çekirdeksiz hasat edildiğinden komposto kilerdeki raflarınızda uzun süre saklanabilir ve kalitesi hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Diğer bir avantaj - litrelik kavanozlarda muhafaza - küçük bir aileniz olduğunda veya komposto açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerektiğinde çok uygundur ve bunu küçük bir kapta yapmak daha uygundur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yoğun olgun erikleri ılık akan suda yıkarız, sudan biraz süzülmeleri için bir kevgir içine koyarız. Daha sonra her bir erik boyuna ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Erikleri ısıya dayanıklı bir kaba koyup kaynar suyla haşlıyoruz, 1-2 dakika bekletiyoruz. Ardından kaynayan suyu boşaltın.
Hazırlanan erikleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, sıcak şurupla doldurun ve kavanozları kapaklarla sıkıca kapatın. Kompostolu kavanozları ters çeviriyoruz, sıkılığını kontrol ediyoruz, ardından ılık bir battaniye veya havlu havlu ile örtüyoruz ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sonra kompostoyu bir yıl boyunca saklanabileceği karanlık ve serin bir yerde saklamak için koyarız.