ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Kış için erik ve elma kompostosu

Kış için erik ve elma kompostosu

1248

Mutfak Rusça

kalori içeriği 49.2 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 12 gr.

İçerik

30 dakika içinde kışa boşluk hazırlamak mümkün mü? Tabii ki! Lezzetli ve zengin bir erik ve elma kompostosu pişirmesi kolay ve hızlıdır ve daha sonra masadan hızla kaybolur. Damakta tatlı ve ekşi, hoş bir meyve aroması ile hem şenlikli hem de günlük sofralarda mükemmel bir içecek olacaktır.

İçindekiler

Elmalar 250 gr erik mavisi 450 gr. Toz şeker 250 - 300 gr. Suçlu 2 s.

Pişirme işlemi

Kompostonun şekerli olmaması için ekşili bir elma çeşidi seçmenizi öneririz. Elmaları ve erikleri ılık akan su altında yıkarız ve su cam olacak şekilde bir kevgir içine koyarız.

Daha sonra erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz - bu şekilde komposto daha yumuşak, tohum tadı olmadan tadına varacak ve daha uzun süre saklanabilecek. Elmaları dörde bölün ve çekirdeği ve sapı çıkarın.

Komposto kavanozlarını kabartma tozu ile yıkarız, suyla iyice durularız ve 3-5 dakika buharda sterilize ederiz. Ardından sterilize edilmiş kavanozları 5-7 dakika soğumaya bırakıyoruz. Kavanozları neredeyse yarısına kadar hazırlanan meyvelerle dolduruyoruz, bir tel rafa veya sehpaya koyuyoruz ve kavanozlara kaynar su döküyoruz. Kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve meyvelerin sterilize edilmesi ve biraz buğulanması için 15-20 dakika bekletiyoruz.

Belirtilen süreden sonra kavanozdaki suyu tencereye boşaltın, şeker ekleyin, karıştırın ve ateşe verin. Kompostoyu kaynatın, 3-4 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Sıcak şurubu bir kavanoza yavaşça dökün ve bir kapakla sıkıca kapatın. Komposto kavanozunu ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.