Erik ve elma kompostosu
0
2357
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
49.2 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
12 gr.
Erik-elma kompostosu, ailemizin en sevilenlerinden biridir. Tatlı ve ekşi tadı ve muhteşem meyveli aroması, gençten yaşlıya kesinlikle herkes tarafından beğeniliyor. Bir bardak erik ve elma kompostosu, ev yapımı kekler ve tatlıların yanı sıra şenlikli ve günlük bir masa için bir içecek için idealdir. Tarifimize göre komposto yapmaya çalışın, ikna olacaksınız - lezzetli ve basit!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Eriklerin yoğun meyvelerini akan suda yıkar ve biraz kuruması için bir mutfak havlusuna koyarız. Komposto hazırlamak için sulu elmaların alınması tavsiye edilir, hafif bir ekşilik içermeleri mümkündür. Elmaları da akan su altında durulayıp bir mutfak havlusuna koyup kurumaya bırakıyoruz. Daha sonra elmaların büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Komposto kavanozlarını kabartma tozu ile yıkarız, ılık akan su altında durularız. Kavanozları soğuk bir fırına, boyunları aşağıda olacak şekilde tel ızgara üzerine koyuyoruz ve 5-7 dakika boyunca 120 derecede sterilize ediyoruz. Daha sonra kavanozları fırından alıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Meyveleri hazırlanmış kavanozlara koyun, üzerlerine kaynar su dökün. Kaynar suyu, sıcaklık düşüşünden patlamaması için yavaş yavaş kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve 25-30 dakika bekletin.
