ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Kış için 3 litrelik bir kavanozda sterilizasyon olmadan erik ve elma kompostosu

Kış için 3 litrelik bir kavanozda sterilizasyon olmadan erik ve elma kompostosu

186

Mutfak Dünya

kalori içeriği 49.2 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 12 gr.

Kış için 3 litrelik bir kavanozda sterilizasyon olmadan erik ve elma kompostosu

İçerik

Erik ve elma kompostosu, çeşitli koruyucularla mağazadan satın alınan meyve sularına alternatif olacak bu meyvelerin parlak tadı ve muhteşem aromasıyla belirgin şekilde ayırt edilir. Bu tarife göre, komposto sterilizasyon olmadan hazırlanır, bu nedenle yoğun ve olgun meyveler, dokularını içeceğin içinde tutacak şekilde seçilir. Daha sonra ev yapımı kekler için dolgu olarak kullanılabilirler. Erik, yalnızca içeceğin rengini belirleyen herhangi bir renkten seçilir ve kompostoya özel bir tat verdiği için taş çıkarılmaz.

İçindekiler

erik mavisi 400 gr. Elmalar 500 gr. Toz şeker 300 gr. limon asidi 0,5 çay kaşığı Suçlu 2,5 litre.

Pişirme işlemi

Komposto için 3 litrelik kavanozlar önceden kabartma tozu ile iyice yıkanmalı ve herhangi bir şekilde sterilize edilmelidir. Kapakları 5 dakika kaynatın.

Kompostonun ilk dolumu için bir tencereye su koyun.

Elmaları komposto için yıkayın, sonra kararmamak için hızlıca, herhangi bir kalınlıkta dilimler halinde kesin ve hazırlanmış kavanozlara koyun.

Komposto için seçilen eriklerin saplarını soyun, akan su altında iyice yıkayın ve elma dilimlerinin üzerine kavanozlara koyun.

Bu zamana kadar suyla kaynatılmış, elmaları ve erikleri kavanozlara en üste dökün. Daha sonra kavanozları kaynamış kapaklarla kapatın ve demlenmesi için 10-15 dakika bekletin.

15 dakika sonra teneke kutulardaki suyu özel bir kapaktan aynı tencereye dökün, hesaplanan şeker miktarını sitrik asit ile içinde eritin ve şurubu kaynatın. Şurubu 2-3 dakika kaynatın ve ardından meyveleri kavanozlara doldurun.

Kompostoyu hemen kapaklarla sarın ve sızdırmazlık sıkılığını kontrol edin. Ardından kavanozları kapaklara koyun ve 10-12 saat boyunca herhangi bir "kürk manto" ile örtün. Soğutulmuş erik ve elma kompostosu, ev sıcaklığında bile herhangi bir karanlık yerde iyi saklanır.

Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!