ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Kış için 3 litrelik kavanozda üzüm kompostosu ve erik

Kış için 3 litrelik kavanozda üzüm kompostosu ve erik

204

Mutfak Dünya

kalori içeriği 51,7 kkal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 12,5 gr

Kış için 3 litrelik kavanozda üzüm kompostosu ve erik

İçerik

Üzümlü erikler kavanozlara konur, kaynar su ile dökülür ve 7-8 dakika bekletilir. Daha sonra tüm sıvı boşaltılır ve kaynatılır. Meyveye sitrik asitli şeker eklenir ve her şey tekrar kaynar su ile dökülür. Komposto toplanır ve mahzende saklanır.

İçindekiler

erik mavisi 8 adet Üzüm 200 gr. Toz şeker 100 gram Suçlu 2 s. limon asidi 2 tutam

Pişirme işlemi

Üzümleri dalından ayırıyoruz ve eriklerle birlikte akan su altında iyice duruluyoruz. Meyveleri bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin.

Kavanozları sıcak su altında iyice durulayıp uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kavanoza koyun.

Üzümleri eriklerin üzerine koyun.

Bir tencerede suyu kaynatın ve meyvelerin üzerine kaynar su dökün. Kavanozu metal bir kapakla kapatın ve 7-8 dakika orada bırakın.

Gerekli süreden sonra kavanozu delikli bir kapakla kapatın, tüm sıvıyı tekrar tavaya dökün ve tekrar kaynatın.

Bu sırada üzümlü eriklere sitrik asit ile birlikte toz şeker ekleyin. Bir şurup oluşturmak için bunları doğrudan suya da ekleyebilirsiniz.

Kavanozların içeriğini kaynar suyla doldurun ve her şeyi dikkatlice karıştırın.

Kavanozları steril kapaklarla sarıyoruz. Sonra onları ters çevirip bir havlu veya battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz. Karanlık ve serin bir yerde saklamaya gönderiyoruz.