Sitrik asitli erik kompostosu

Kayısı ve eriklerden elde edilen lezzetli ve sağlıklı komposto, kış için hasat için mükemmeldir. Hazırlıktaki maksimum vitamin miktarını korumak için kompostoyu pişirmenize gerek yoktur, ancak şurubu meyvenin üzerine dökün. Kompostonun zengin tadı ve rengi, soğuk mevsimde sizi memnun edecek.

İşte kış için erik kompostosu yapmak için en basit tariflerden biri - sitrik asit ile ve sterilizasyon olmadan. Bu komposto çok uzun süre saklanır, inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkar. Tek bir dezavantajı var - çok çabuk bitiyor! Erik kompostosu büyük miktarlarda hazırlayın, pişman olmayacaksınız!

Ana bileşenlerin başarılı kombinasyonu sayesinde erik ve üzüm kompostosu çok lezzetli ve zengin çıkıyor. Tarif çok basit, acemi bir hostes bile halledebilir. Arzu edilirse eriklerin çekirdeklerinin çıkarılmasına gerek yoktur ve üzümler dallarda bırakılabilir. Malzemelerin miktarı, iş parçasının 2 litresi için hesaplanır.

Bugün harika bir erik ve armut kompostosu hazırlayacağız. Kokulu bir ballı armut, tadı olgun sulu eriklerle iyi gider ve kompostomuzu lezzetli, zengin bir içeceğe dönüştürür. Susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek, şenlikli ve günlük sofranızı tamamlayacak ve ayrıca bir dilim ev yapımı turta veya sıcak kreplere mükemmel bir katkı sağlayacaktır.

Armut ve erik kombinasyonu özellikle kış için hasat edilen kompostoda oldukça başarılıdır. Birkaç aylık depolama için komposto, hoş bir aroma ve tatlı armut tadı, yakut rengi ve ekşi erik ile demlenecek zamana sahip olacak.Kışın bir kavanoz yaz meyvesi kompostosu açtığınızda, yazın tadı ve aromasının tadını çıkaracaksınız ve kompostoyu hazırlama sürecinde eklediğimiz biraz vanilya, ona harika bir tat verecektir.

Olgun erikleri korumak için birçok seçenek var: reçel, beş dakika, soslar ve çok daha fazlası. Bugün en basit boşluklardan biriyle ilgileneceğiz - kompostoyu koruyarak. Lezzetli ve zengin, bu arada, konuklar kapı eşiğindeyken hizmet etmek için her zamankinden daha fazla olacak. Tamamen doğal malzemelerden yapılmış olup, mağazadan satın alınan meyve suları ve içeceklere harika bir alternatiftir.

Çift dökülerek yapılan erik kompostosu basit, hızlı ve lezzetlidir. Hazırlanan bir kavanoza erikleri koyup üzerine şeker ve tarçın ekledik, üzerine kaynar su döktük, bir süre beklettikten sonra suyunu süzdükten sonra tekrar kaynatıp döktük ve sarıyoruz. Kompostodaki şeker miktarını damak tadınıza ve eriklerin damak zevkine göre ayarlayın. Tarçın, kompostoya erik ile iyi giden eşsiz bir aroma verir.

Erik ve armut kompostosu hazırlamak için size başka bir seçenek sunuyoruz - sterilizasyon olmadan. Meyvelerin şeker şurubunda birkaç dakika kaynatılması nedeniyle, ısıl işleme tabi tutulurlar, bu da sterilizasyon aşamasını hariç tutmamızı ve dakikalar içinde lezzetli ve zengin bir komposto elde etmemizi sağlar. Belirtilen sayıda malzemeden bir buçuk litre komposto çıkıyor.

Şeftali mevsiminde, kış için birkaç kavanoz tatlı ve aromalı komposto hazırlamamak büyük bir hata olacaktır. Bu tarif, bunu çok hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır. Herhangi bir özel bileşen kullanmaz ve gerekli ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir.

Erikli üzümler üç litrelik bir kavanoza istiflenir. Meyveler şeker, sitrik asit ile kaplanır ve her şey kaynar su ile dökülür. Komposto kapaklarla sarılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Çok lezzetli ve zengin bir içecek çıkıyor.

Üzümlü erikler kavanozlara konur, kaynar su ile dökülür ve 7-8 dakika bekletilir. Daha sonra tüm sıvı boşaltılır ve kaynatılır. Meyveye sitrik asitli şeker eklenir ve her şey tekrar kaynar su ile dökülür. Komposto toplanır ve mahzende saklanır.

Nektarinli doğranmış erikler kavanozlara konur ve kaynar su ile dökülür. 5 dakika sonra sıvı bir tencereye dökülür, oraya şeker eklenir ve her şey kaynamaya getirilir. Elde edilen şurup, içine sitrik asidin eklendiği ve her şeyin yuvarlandığı kavanozlara dökülür.

Bu komposto bir ton fayda sağlar, ancak annelerin seveceği bir tane var. Bu şekilde hazırlanan komposto en küçük çocuklara servis edilebilir, çünkü bunun için eriklerden tohumları çıkarmaya çalıştınız. Ve eşit derecede önemli bir avantaj, zaten tatlı olan erik küspesinin tadı daha da hassas ve karamelize hale gelmesi olacaktır.

Erik ve elma kompostosu, çeşitli koruyucularla mağazadan satın alınan meyve sularına alternatif olacak bu meyvelerin parlak tadı ve muhteşem aromasıyla belirgin şekilde ayırt edilir. Bu tarife göre, komposto sterilizasyon olmadan hazırlanır, bu nedenle yoğun ve olgun meyveler, dokularını içeceğin içinde tutacak şekilde seçilir. Daha sonra ev yapımı kekler için dolgu olarak kullanılabilirler. Erik, yalnızca içeceğin rengini belirleyen herhangi bir renkten seçilir ve kompostoya özel bir tat verdiği için taş çıkarılmaz.