tatlı kiraz reçeli
0
1700
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
113.1 kalori
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
75 dakika
Proteinler *
0,6 gr
yağlar *
0,3 gr
karbonhidratlar*
34.1 gr.
Berry confiture, reçel ve konservelere harika bir alternatif olarak hizmet veren mükemmel bir meyve koruma seçeneğidir. Pişirme işlemi sırasında, meyveler patates püresinde ezilir, bu nedenle lezzetli kalın bir kıvama sahiptir, bu da tatlıyı fırınlanmış ürünlerde dolgu olarak kullanmak için çok uygundur. Bugün, kirazın lezzetini başarıyla vurgulayacak ve ekşiliğin eksik notalarını ekleyecek elma ve limon suyu ilavesiyle tatlı bir kiraz reçeli hazırlayacağız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Reçeli hazırlamak için olgun tatlı kirazları seçin. Bir kevgir içine koyduk, durulayın, suyu bardaklamak için 5-10 dakika bekletin. Daha sonra saplarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Bitmiş kirazları bir kaseye koyun. Limonun suyunu sıkın ve çileklere ekleyin, kirazlara şeker ekleyin. Meyveleri olan kaseyi kısık ateşte koyun ve şekerin çözülmesi için meyve kütlesini karıştırmayı unutmadan kaynatın. Meyveler kaynadıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından reçeli ısıdan çıkarın.
Elmayı, kabuğunu ve çekirdeğini yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Hafifçe soğutulmuş meyve kütlesinden, oluklu bir kaşık kullanarak meyveleri ayrı bir kaba alın ve şurubu yavaş ateşe verin. Kaynatın, doğranmış elmayı ekleyin ve şurup hacmi yarıya düşene kadar pişirin. Şurubu dibe yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
