Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için çilek boşlukları
  4. ➠ çilek reçeli

çilek reçeli

0
2558
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 138.8 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 30,7 gr
* 100 gr. ürün
çilek reçeli
İçerik

Reçel, şeker şurubunda kaynatılmış meyve ve meyvelerden yapılır. Her şeyden önce, iyi bilinen bir tatlıdır. Unlu mamüllere, lor köpüğüne, tahıllara ve güveçlere ek olarak yemek pişirmede kullanılır. Kalın bir çilek reçeli elde etmek için bir çeşit jelleştirici madde, pektin, agar-agar veya jelatin gerekir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Çilekleri iyice durulayın, kuyruklarını koparın ve kuruması için bir kevgir içinde atın.
adım 2 5 üzerinden
Çilekleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün.
adım 3 5 üzerinden
Çilek püresine şeker ekleyin, karıştırın ve karışımı ateşe verin. Çilek püresini kaynayıncaya kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
adım 4 5 üzerinden
Jelatini biraz suyla seyreltin ve şişmesine izin verin. Sonra jelatinli kütleyi meyve kütlesine ekleyin, karıştırın ve tekrar ateşe koyun, ısıtın, ancak kaynatmayın. Sitrik asit ekleyin, karıştırın ve karışım kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
adım 5 5 üzerinden
Reçeli temiz, sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını kapatın. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *