Kış için konserve uskumru

1
1908
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 335,7 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 220 dakika
Proteinler * 17.7 gr
yağlar * 23.6 gr.
karbonhidratlar* 82,7 gr
Kış için konserve uskumru

Size lezzetli bir ev yapımı konserve uskumru tarifi sunuyoruz. Bu konserveyi denedikten sonra artık satın aldığınız konserveleri almak istemeyeceksiniz. Tarifimize göre hazırlanan uskumru tamamen doğal çıkıyor, baharatlar ona hoş baharatlı bir tat ve aroma veriyor ve bitkisel yağ ve su maksimum süre saklanmasına yardımcı oluyor. Balığa servis yaparken marul veya yeşil soğan ve otlar serpmek yeterlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Donmuş uskumruyu dondurucudan çıkarın ve biraz çözülmesi için oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin. Uskumru ile çalışmak, tamamen çözülmeden ve şeklini koruduğunda en uygunudur. Biraz eridikten sonra başını ve kuyruğunu kesip karnını kesip içindeki siyah film dahil sakatatlarından iyice temizliyoruz.
adım 2 7 üzerinden
Balıkları soğuk akan suda iyice yıkar, bir kağıt havluya koyar ve biraz kurumasını sağlarız. Daha sonra balıkları 1.5-2 cm genişliğinde parçalara ayırdık.
adım 3 7 üzerinden
Balıkları derin bir tencereye koyun, tuz, şeker ve baharatları ekleyin.
adım 4 7 üzerinden
Yarım litrelik bir kavanoza bitkisel yağ ve süzülmüş su dökün, karıştırın ve balıkla birlikte bir tencereye ekleyin.
adım 5 7 üzerinden
Tencereyi ateşe koyun, kaynatın ve üzerini kapatmadan orta ateşte 15-17 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı en aza indiriyoruz, kapağı kapatıyoruz ve hiçbir durumda tencerenin kapağını açmadan balıkları 1,5 saat pişiriyoruz. Hazır olduğunda, balığın baharatlarla doyurulması ve daha kokulu olması için balıklı tavayı ocaktan alın - kapağı açmayın, tamamen soğuyana kadar bırakın, gece boyunca yapabilirsiniz
adım 6 7 üzerinden
Bitmiş balığın baharatlı, kokulu ve kıvamda çok hassas olduğu ortaya çıktı.
adım 7 7 üzerinden
Balık parçalarını sterilize edilmiş kavanozlara yaydık, içinde haşlandıkları marine ile doldurduk ve kaynamış kapaklarla sıkıca sıktık. Daha sonra kavanozları saklamak için buzdolabına koyuyoruz.

benzer tarifler

Yorumlar (1) 1

Natalya 05-08-2021 12:59
İyi

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *