ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için ketçaplı konserve salatalık

Kış için ketçaplı konserve salatalık

1915

Mutfak Rusça

kalori içeriği 132.5 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 33,2 gr

İçerik

Kış için unutulmaz bir tuzlu atıştırmalık istiyorsanız bu tarifi mutlaka kullanın ve ketçaplı salatalık konservesi yapın. Salatalıklar, mezeyi mükemmel şekilde tamamlayan dengeli bir marine ile çıtır çıtır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalıkları soğuk akan suda iyice yıkayın, gerekirse meyve ve sebzeleri yıkamak için bir fırça kullanın, temiz bir mutfak havlusu üzerine koyarak veya kağıt havlu kullanarak kurulayın ve ardından uçlarını kesin ve 5-7 milimetre kalınlığında daireler halinde kesin. .

Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda içme suyunu kalın tabanlı bir tencereye dökün, ketçap, sofra sirkesi, toz şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Malzemeler tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. İçindekileri içeren tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın.

Kavanozları karbonatlı ılık suda iyice yıkayın ve ardından sizin için uygun bir şekilde sterilize edin - mikrodalgada, fırında veya su banyosunda. Hazırlanan salatalıkları steril kavanozlara koyun. Sarımsakları soyun, soğuk su altında durulayın ve ardından her kavanoza birkaç karanfil ekleyin.

Defne yaprağını marine etinden dikkatlice çıkarın, ardından üzerlerine kaynar su döktükten veya ayrı bir kapta kaynattıktan sonra kavanozlara salatalık dökün, steril kapaklarla kapatın. İyice sarın veya bir denizci ile sarın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir şey sarın ve tamamen soğuyana kadar yaklaşık 12-15 saat bu şekilde bırakın.

Daha sonra ketçaplı konserve salatalıkların soğutulmuş kavanozlarını serin ve karanlık bir yerde saklamak için taşıyın. En sevdiğiniz sıcak yemeklerin yanında hazır salatalıkları servis edin.

Afiyet olsun!