ev
➠ tatlı hamur işleri
➠ Çizkek
➠ Kraliyet yaban mersinli cheesecake

Kraliyet yaban mersinli cheesecake

745

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 262 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 13.1 gr.

yağlar * 13.1 gr.

karbonhidratlar* 39 gr.

İçerik

İlk olarak kurabiye hamuru hazırlanır. Daha sonra süzme peynir, şeker, yumurta, protein ve vanilya şekeri bir blender ile çırpılır. Daha sonra nişastalı yaban mersini oraya eklenir. Son olarak esmer şeker, un ve tereyağı ile bademli streusel hazırlanır. Her şey yaklaşık 50 dakika pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kısa hamur tatlısı yaparak başlıyoruz. Yumuşatılmış tereyağını uygun bir kaba gönderiyoruz, üzerine yumurta sarısı, toz şeker ekliyoruz ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi öğütüyoruz.

Unu bir elek ile eleyin ve tereyağına porsiyon ekleyin. Her şeyi iyice ve hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Bitmiş hamuru plastik sargıya sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.

Bu sırada dolguyu hazırlıyoruz. Ayrı bir kaba süzme peynir, yumurta, toz şeker, yumurta akı ve vanilya şekerini koyun.

Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir blender ile deliyoruz.

Mısır nişastasını da bir elekten eleyip lor kütlesine gönderiyoruz. Daha sonra yaban mersini ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Yağmurlamanın hazırlanması. Kızarmış bademleri bir kahve değirmeni içinde öğütün ve uygun bir kaba dökün. Fındıklara kahverengi şeker, tereyağı ve un ekleyin.

Elimizle homojen bir kırıntı haline getirin.

Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve iki yaprak parşömen kağıdı arasında ince bir tabaka halinde açıyoruz. 18-20 cm çapında bir fırın tepsisi alın ve hamuru içine koyun. 3-4 cm yüksekliğinde alçak kenarları şekillendiriyoruz.

Bitmiş lor ve meyve dolgusunu dökün.

Badem kırıntıları ile her şeyi eşit olarak serpin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve yaklaşık 45-55 dakika pişirin. İlk 20 dakikada, bir folyo tabakasıyla kaplı keki pişirin. Bitmiş ürünü kalıpta tamamen soğumaya bırakın.