ev
➠ tatlı hamur işleri
➠ Çizkek
➠ Fırında kakaolu kraliyet peynirli kek

Fırında kakaolu kraliyet peynirli kek

758

Mutfak Rusça

kalori içeriği 303.7 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 25 dakika

Proteinler * 10 gr.

yağlar * 8.1 gr.

karbonhidratlar* 69 gr.

İçerik

Kakao ve lor dolgulu kum kırıntılarına dayalı çok ilginç hamur işleri. Tatların kombinasyonu oldukça klasik: çikolata zenginliği ve lor kremalı notalar, cheesecake tatsız olamaz. Yüksek oranda yağ içeren süzme peynir seçmenizi tavsiye ederiz, dolguya daha hassas bir doku verir. Servis yapmadan önce pastayı soğumaya bıraktığınızdan emin olun: bu şekilde kesmek daha kolay olacak ve lezzet tüm ihtişamıyla kendini gösterecek.

İçindekiler

Süzme peynir 200 gr. Buğday unu 1 yemek kaşığı. Toz şeker 3 yemek kaşığı Kakao tozu 2 yemek kaşığı Yumurta 2 adet vanilin 1 tutam Toz şeker 2 yemek kaşığı Tereyağı 100 gram Sebze yağı yağlama için

Pişirme işlemi

Cheesecake'in tabanı için kum kırıntılarını hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için önce kuru malzemeleri karıştırın. Unu bir kaseye eleyin, toz şeker ve kakao tozu ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırın. Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine doğrudan un karışımına sürün. Bir parça tereyağının hızlı bir şekilde ovulması ve yapışmaması için, ovma işlemi sırasında periyodik olarak doğrudan kuru karışıma batırıyoruz.

Tereyağını un karışımıyla karıştırın ve her şeyi kuru ellerle öğütün. İnce, ufalanan bir çikolata rengi kırıntısı almalısınız. Cheesecake'in tabanı hazır, kek oluşana kadar buzdolabına koyuyoruz.

Lor dolgusunu hazırlamaya geçelim. Süzme peyniri ayrı bir kaseye koyun. Üzerine yumurtaları kırın, vanilin ve pudra şekeri dökün.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Kızarmış lor dokusu taneleri ile doldurmayı seviyorsanız, loru malzemelerin geri kalanıyla bir kaşıkla karıştırmanız yeterlidir. Homojen ve hassas bir doku tercih ediyorsanız, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar daldırma blenderi ile kütleyi delin.

Bir silikon fırça kullanarak pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Pişmiş çikolata parçalarının yarısını dökün. Formun tüm alanına eşit olarak dağıtın, hafifçe bastırın ve alt taraflarını kaldırın.

Lor kütlesini yukarı dökün. Ek olarak bir spatula ile eşit bir tabakaya dağıtıyoruz.

Düz bir tabaka oluşturmaya çalışarak, çikolata parçalarının kalan yarısı ile lor dolgusunu kapatın. Formu cheesecake ile önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Ürünü yirmi ila yirmi beş dakika pişiriyoruz.