Fırında reçelli kraliyet peynirli kek

Cheesecake'in tabanı için kum kırıntılarını hazırlayın. Bunu yapmak için, belirtilen miktarda unu büyük bir kaseye dökün. Tereyağını kaba bir rende üzerine doğrudan bir kase un içine sürün. Yağın talaşlara iyice ayrılması ve bir rende üzerine yayılması için, önceden yirmi ila otuz dakika dondurucuda tutun. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.

Rendelenmiş tereyağının üzerine toz şeker ve vanilin dökün.

Hamura kabartma tozu ekleyin.

Şimdi, kuru ellerle, eşit bir kırıntı elde edilene kadar malzemeleri bir kapta öğütün. Bitmiş kum karışımını bir kenara koyun.

Cheesecake için ayrı bir kapta iç harcı hazırlayın. Süzme peyniri yayıyoruz, toz şeker ekliyoruz.

Ardından, süzme peynir ve şekere yumurtaları kırın.

Her şeyi birlikte karıştırıyoruz. Lor tanelerini iyice parçalamak, şekeri hızlı bir şekilde çözmek ve kremsi bir doku elde etmek için bu amaç için bir daldırma blender kullanmak en iyisidir - böyle bir dolgu, pişirildikten sonra çok hassas olur.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Kalıp silikon ise, yağlamanıza gerek yoktur. Hazırlanan kum kırıntılarının yarısını kalıba dökün. Formun tüm alanına eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.

Ardından, lor dolgusunu serilmiş kırıntıların üzerine dikkatlice dökün. Lor tabakasını bir kaşık veya spatulanın arkası ile düzeltiyoruz.

Lor tabakasına reçel koyun. Bunu bir çay kaşığı veya kesik köşeli bir kese ile yapabilirsiniz. Reçel çok fazla şurup içeriyorsa, basitçe boşaltmak ve kalın kısmı kullanmak daha iyidir. Kalan kum kırıntılarını, koyulan reçelin üzerine dökün. Bunu bir çorba kaşığı ile azar azar yapmak ve tüm miktarı hemen dökmemek daha iyidir, çünkü o zamandan beri kırıntıyı hassas dolgu üzerine eşit olarak dağıtmak zordur. Fırını 190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Cheesecake'li tabağı orta seviyeye getirin ve kırk beş ila elli dakika pişirin. Belirli fırına bağlı olarak, pişirme süresi biraz daha uzun veya biraz daha az olabilir.Bitmiş cheesecake iyice kızarmalıdır.

Bitmiş ürünü fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Cheesecake'i hala sıcakken keserseniz, kumlu taban ufalanır ve ufalanır ve hassas dolgu şeklini iyi tutmaz. Soğuduktan sonra pişmiş ürünler daha stabil hale gelir ve kolayca porsiyonlara bölünebilir. Ayrıca cheesecake'in tam tadı soğumuş haliyle ortaya çıkıyor. Servis yaparken, peynirli kek parçaları ayrıca sulu olması için reçel serpilebilir.