Arnavut tavuk göğsü pirzola
0
1798
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
111.5 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
12.1 gr.
yağlar *
11 gr.
karbonhidratlar*
5.1 gr.
Tavuk göğsü pirzola pişirmeye karar verirseniz, bu tarif en başarılılarından biridir. Göğüs elle küçük küpler halinde ezilir ve kefir ve baharat karışımında hafifçe marine edilir. Bu yöntemle pirzolalar asla kuru olmayacak: Aksine, sizi özel bir narin sululuk, ideal bir altın kahverengi kabuk ve dengeli bir tat ile memnun edecekler. Pirzola sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da kullanılabilir - örneğin bir burger için dolgu olarak. Isındıktan sonra tat özellikleri hiç acı çekmez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hazırlanan filetoyu bir bıçakla elle ince doğrayın. Göğsün lifler boyunca kesilmesi önemlidir - bitmiş pirzolalardaki bu tür parçalar çiğnendiğinde kolayca parçalanır ve sonuç olarak ürün daha yumuşak hissettirir. Kıyılmış tavukları bir kaseye alın. Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu yıkayın, kurutun, kaba sapları atın. Yeşillikleri ince ince kesiyoruz. Kıyılmış ete hazırlanan soğan ve maydanozun yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırıyoruz.
Bitmiş pirzolaları tavadan alıp kapağın altındaki kalın duvarlı bir tencereye koyarız, böylece bir sonraki kısmı kızartırken bir öncekinin soğuması için zaman kalmaz. Kızarmış pirzolaları servis yapana kadar bir tencerede saklayın. Arnavut pirzolaları domates sosu, patates püresi ve taze sebzelerle başarıyla birleştirilir.
Afiyet olsun!