
Fırında ekmeksiz tavuk pirzola
Kıyma köftelerine "harici" malzemeler eklemek, daha fazla sulu ve daha yoğun bir kıvam elde etmenizi sağlar. Bu tür pirzolalar kızartma sırasında asla parçalanmazlar ve şekillerini mükemmel şekilde korurlar. Geleneksel olarak, bu amaçlar için süte batırılmış bir somun kullanılır. Pirzola ekmeği sevmeyenler için mükemmel bir sebze alternatifi var - patates. Bu nişastalı sebze, kıyılmış et parçacıklarını iyi bağlar ve nemi tutar. Bu, pirzolaların kuru olmayacağı anlamına gelir.