ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Dolu Krafinler

Dolu Krafinler

1830

Mutfak Amerikan

kalori içeriği 360 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 190 dakika

Proteinler * 5 gr.

yağlar * 15 gr.

karbonhidratlar* 54 gr.

İçerik

Craffins son zamanlarda mutfak dünyasında bir trend haline geldi. Ve bu boşuna değil, çünkü bu tür hamur işleri inanılmaz bir tada sahip, havadar ve iştah açıcı görünüyorlar. Doldurulmuş krakerler özel ilgiyi hak ediyor. Bu tür hamur işleri orijinaldir, evde çay içmek veya misafirler için bir ikram olarak mükemmeldir.

İçindekiler

Suçlu 140 ml. Yaş maya (basılı) 18 gr. Buğday unu 300 gr. Tereyağı 175 gr Toz şeker 50 gr. Reçel damak zevki Toz şeker yağmurlama için

Pişirme işlemi

Su ılık bir duruma ısıtılmalı, ancak kaynatılmamalıdır. Maya ve toz şekeri ılık suya koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve mayanın reaksiyona girmesi için bir süre bekletin. Hamur hazır.

Buğday ununu derin bir kaba eleyin. Sonra hamuru ve eritilmiş tereyağını (50 g) üzerine dökün. Hamuru avuçlarınıza yapışana kadar yoğurun. Bundan sonra, bitmiş hamur uygun bir kaba aktarılmalı, bir havlu ile örtülmeli ve 50-60 dakika bekletilmelidir.

Büyütülmüş hamuru 6 parçaya bölün. Her parçayı top haline getiriyoruz. Daha sonra hamuru kapaklı bir kaba alıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Bu, sonraki yuvarlanma sırasında hamurun kırılmaması için gereklidir.

Hamurun her bir parçasını ince bir oval tabaka halinde yuvarlayın.

Her katmanın yüzeyini yumuşatılmış tereyağı (125 g) ile yağlayın. Bundan sonra, hamuru sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Sonunda, ruloyu biraz uzatın, böylece uzar. Hamuru tekrar kapaklı bir kaba alıp 10 dakika bu şekilde bekletin.

Hamur rulolarını uzunlamasına iki parçaya kesin. Her parçayı salyangoz şeklinde katlayıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Toplamda 12 küçük krafin elde ediyoruz. Gelecekteki unlu mamulleri sarılmak filmle kaplıyoruz ve 60 dakika bekletiyoruz. Ayrılan sürenin yarısından sonra, 210 dereceye kadar ısınmak için fırını açın.