Krema ve beyaz çikolatalı kek için krema
0
4613
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
409,9 kcal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
8,8 gr
yağlar *
34,7 gr
karbonhidratlar*
37.6 gr.
Tüm unlu mamulleri süsleyecek inanılmaz derecede hassas, yumuşak bir krem. Kütlenin temeli, krema ve beyaz çikolata karışımıdır. Yoğun dokuyu gevşetmek için önemli bir katkı lor peyniridir. Bitmiş kremaya hafiflik verir ve ortaya çıkan kütlenin boğucu kalmasına izin vermez. Krem, yalnızca kek katmanlarını sandviçlemek için değil, aynı zamanda kekin yüzeyini düzleştirmek için de kullanılabilir. Ayrıca kütle, geleneksel rozetleri keklerin yüzeyine yerleştirmek için idealdir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kremalı çikolata kütlesini yoğurmaya devam ediyoruz - çikolata tamamen erimeli ve homojenlik vermelidir. Ek olarak, yeterince homojen olmadığını görüyorsanız, kütleyi bir daldırma blenderi ile delebilirsiniz. Kütleyi, yüzeyine temas etmesi için sarılmak filmle kaplıyoruz - bu, kuru bir kabuğun görünmemesi için gereklidir. İş parçasını soğutup altı saat buzdolabına gönderiyoruz. Bir gecede bırakmak ve sabah pişirme işlemine devam etmek uygundur.
Afiyet olsun!