ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Yumurta, süt ve şekerden yapılan kek için krema

Yumurta, süt ve şekerden yapılan kek için krema

3023

Mutfak Dünya

kalori içeriği 268.7 kcal

Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 9,5 gr

yağlar * 16.9 gr.

karbonhidratlar* 36.1 gr.

Yumurta, süt ve şekerden yapılan kek için krema

İçerik

Süt, yumurta ve şekerle yapılan pasta kreması bir muhallebidir ve bir mutfak klasiğidir. Krem oldukça sıvı olduğu ortaya çıkıyor, özellikle "Napolyon" ve diğer tatlılar olmak üzere kek katmanlarının emprenye edilmesi için yaygın olarak kullanılıyor. Krem ürünler taze ve kaliteli olmalıdır.

İçindekiler

İnek sütü 2 yemek kaşığı. Toz şeker 1 yemek kaşığı. Yumurta sarısı 6 adet

Pişirme işlemi

Tavuk yumurtalarını beyazlara ve sarılara bölün. Sarıları çırpmak için uygun ayrı bir kaba koyun.

Sarıları üzerine gerekli miktarda şeker dökün ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Sarıları beyaz olana kadar çırpın.

Sütü ayrı bir tencerede ısıtın. Daha sonra çırpılmış sarılara ince bir dere dökün ve aynı zamanda her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.

Elde edilen süt-sarısı karışımını bir tencereye veya güveç içine dökün ve ocağa koyun.

Karışımı koyulaşana kadar düşük ateşte tutun ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Krema kalınlaşır koyulmaz, hemen ısıyı kapatın, aksi takdirde yumurta sarısı basit omlet olur. Bu anı kaçırmayın.