Yumurta, süt, tereyağı ve şekerden yapılan kek için krema
0
4126
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
298,7 kalori
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
8.5 gr.
yağlar *
6.1 gr.
karbonhidratlar*
57,2 gr
Yumurta, süt, tereyağı ve un esaslı bir krema, esas olarak kekleri ıslatmak, duvarları kaplamak ve pastayı süslemek için hazırlanır. Doğru formülasyon ile krem hafif ve havadar olacak ve kremin sıvı dokusu kek katmanlarını çok yumuşak yapacaktır. Dengeleyici olarak kremaya biraz un ekleyin ve aromatik vanilya notaları ekleyin. Kek küçük bir ürün olmadığı için tarifte birçok malzeme var.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bu yumurta-süt karışımının olduğu tabakları küçük bir ateşe koyun. Bir çırpma teli ile karıştırırken, karışımı koyulaşana ve yüzeyde kabarcıklar görünene kadar ateşte tutun, kaynatmayın. Bu yaklaşık 2-3 dakikadır. Sonra bu kütleyi soğutun. Hazırlanan krema hala sıvı olacak ve soğuduktan sonra istenilen kıvama gelecektir. Kremayı soğuturken bir kaşıkla periyodik olarak karıştırın, aksi takdirde yüzeyde köpük oluşur.
Lezzetli ve başarılı pişirme!