Krem peynirli kremalı ganaj
0
7439
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
331,5 kalori
Porsiyonlar
12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
15 dakika.
Proteinler *
14,5 gr
yağlar *
22.4 gr.
karbonhidratlar*
50 gr.
Böyle bir krema hazırlamak çok zaman almaz. Tarif basittir ve acemi bir aşçı bile halledebilir. Ürün seçiminizi ciddiye almak önemlidir: tüm malzemeler yüksek kalitede olmalıdır. Çikolata, kakao yağı ikamelerini içermemelidir. Krem peynirin bileşiminde sadece krema arıyoruz - bitkisel analoglar yok. Tereyağı margarin veya yaymak için ikame edilemez. Tüm kurallar bu, pişirme detaylarının geri kalanı tarifte belirtilmiştir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kremayı hazırlamadan önce tereyağı iyice yumuşatılmalıdır. Pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarmanız yeterlidir. Tereyağını bir kaseye alın, pudra şekerini ekleyin ve mikserle yüksek devirde çırpın. Kabarık kremsi bir kütle elde etmelisiniz. Tozun şekerle değiştirilmesini önermiyoruz, çünkü şeker kristallerinin çözülmesi için tereyağının çırpılması daha uzun sürecek ve bu, ürünün yapısının ihlali ile doludur.
Küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ayrı bir kaba koyun. Sıvı hale gelene kadar eritiyoruz. Bunu mikrodalgada on beş saniye aralıklarla her ısıtmadan sonra iyice karıştırarak yapabilirsiniz. Ürünü bir su banyosunda da eritebilirsiniz. Eritilmiş çikolatayı tereyağına eklemeden önce biraz soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!