ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Ballı kek için mağaza ekşi kremadan krema

Ballı kek için mağaza ekşi kremadan krema

6533

Mutfak Dünya

kalori içeriği 332.7 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 8 saat

Proteinler * 3.3 gr.

yağlar * 26,2 gr

karbonhidratlar* 60,2 gr

Ballı kek için mağaza ekşi kremadan krema

İçerik

Ballı kek, ailemizin en sevilen keklerinden biridir. "Medovik" i yemek kitabımda ıslatmak için hem yağ hem de ekşi krema olmak üzere çeşitli krem tarifleri var. Bugün mağaza ekşi krema bazında yapılan bir krema tarifi paylaşmak istiyorum. Böyle bir krema pastaya mükemmel bir şekilde nüfuz eder ve ağzınızda erimiş gibi görünür.

İçindekiler

Ekşi krema %20 500 gr. Toz şeker 80 gr. Vanilya şekeri 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, gerekli miktarda taze, kaliteli ve yüksek yağ içeriği en az %20 olan ekşi krema alın.

Ekşi kremayı derin bir kaba koyun, gerekli miktarda toz şeker veya pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyin. Toz şeker miktarını kendi damak zevkinize ve gelecekteki pastanın tatlılığına göre ayarlayın. Bir karıştırıcı kullanarak ekşi kremayı kabarık olana kadar iyice çırpın.

Daha sonra elde edilen kremayı, önceden temiz bir mutfak havlusu veya gazlı bezle birkaç kez katlanmış bir elek veya kevgir içine koyun. Kremayı bezin gevşek uçlarıyla örtün ve yaklaşık 8-12 saat buzdolabında bekletin.

Kremayı akşam hazırlarsanız, bir gece buzdolabında bekletin, sabah ise belirtildiği şekilde kullanabilirsiniz. Bu süre zarfında fazla sıvı akacak ve krema kalınlaşacak ve soğuyacaktır.

Ekşi kremayı derin bir kaba geri koyun ve orta hızda bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Ballı keki bitmiş krema ile kaplayın ve emprenye için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!