Mascarpone kreması ve kek kreması
0
785
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
363 kalori
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
10 dk.
Proteinler *
12.9 gr.
yağlar *
28 gr.
karbonhidratlar*
60,7 gr
Bu tarife göre hazırlanan cupcake kreması mükemmel şeklini korur, tatlıyı uzun mesafelere taşırken bile cupcakeler yeni hazırlanmış gibi olacaktır. Krema stabilitesini azalttığı için kremaya az miktarda pudra şekeri eklenir. Mascarpone peyniri başka bir kaliteli krem peynir ile ikame edilebilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çırpma süresi kremanın kalitesine bağlıdır. Ortalama olarak 2 dakika çırpmanız gerekir ama bazı kremalar 5 dakika sürer ve hiç çırpmayan kremalar da vardır. Krem ilk başta sıvı olacak, ancak yavaş yavaş yoğunlaşacak, ardından karıştırıcıyı hemen kapatın, aksi takdirde uzun süreli çırpma ile krem pul pul dökülür.
Lezzetli ve başarılı pişirme!