ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Kek için ekşi krema, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt

Kek için ekşi krema, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt

6540

Mutfak Dünya

kalori içeriği 260.9 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 8 saat

Proteinler * 8.1 gr.

yağlar * 13 gr.

karbonhidratlar* 35.2 gr

Kek için ekşi krema, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt

İçerik

En sevdiğim krema için ekşi krema, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt bazlı başka bir tarif var. Kekleri böyle bir krema ile ıslatmak ve meyvelerden veya meyvelerden yapılan tatlıları süslemek iyidir.

İçindekiler

Ekşi krema %20 400 gr. Yoğunlaştırılmış süt 150 gr Süzme peynir 200 gr. Vanilya şekeri 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Öncelikle kremanın hazırlanması için gerekli malzemeleri tarifte belirtilen miktarda hazırlayın.

Soğutulmuş ekşi kremayı derin bir kaba koyun ve ardından bir karıştırıcı kullanarak kabarık olana kadar iyice çırpın. Ekşi kremayı orta hızda çırpın.

Gerekli miktarda süzme peyniri bir blender kasesine koyun ve ardından gerekli miktarda yoğunlaştırılmış süt ve vanilya şekeri ekleyin. Bir blender kullanarak karışımı pürüzsüz, homojen bir kıvama getirin.

Kremin malzemelerini derin bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Daha sonra ortaya çıkan kremi, daha önce birkaç kat gazlı bezle kaplanmış bir kevgir veya elek içine koyun. Kremayı tülbentin gevşek uçlarıyla örtün ve daha sonra yaklaşık 8-12 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında fazla serum boşalır ve krem soğur ve iyice stabilize olur. Bitmiş krem, belirtildiği şekilde kullanılabilir.

Afiyet olsun!