ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Kek için lor peyniri, krema ve tereyağı

Kek için lor peyniri, krema ve tereyağı

3731

Mutfak Dünya

kalori içeriği 300.3 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 11 gr.

yağlar * 20,2 gr

karbonhidratlar* 35,3 gr

İçerik

Lor peyniri, krema ve tereyağından yapılan kekler ve diğer tüm unlu mamuller için harika bir krema tarifi paylaşmak istiyorum. Böyle bir krem, inanılmaz derecede hassas ve havadar bir dokuya sahiptir ve sadece bir kek tabakası için değil, aynı zamanda tatlıları süslemek için de uygundur.

İçindekiler

Bitter çikolata 180 gr Toz şeker 120 gr Krem peynir 500 gr. Krem 33% 150 gr Tereyağı 250 gr Kakao tozu 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Gerekli miktarda tereyağını derin bir kaba koyun ve ardından bir karıştırıcı kullanarak kabarık homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Düşük hızda atmaya başlayın, yavaş yavaş artırın.

Çırpılmış tereyağına gerekli miktarda kakao ekleyin. Daha sonra mikser yardımı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen kütleye gerekli miktarda lor peyniri ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın.

Gerekli miktarda bitter çikolata, pudra şekeri ve kremayı derin bir kaba koyun. Kabı bir mikrodalga fırına veya su banyosuna yerleştirin ve kütleyi homojen bir kıvama getirin. Elde edilen çikolata kütlesini önceden çırpılmış malzemelere ekleyin.