ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Kek için sütlü sundae kreması

Kek için sütlü sundae kreması

2627

Mutfak Dünya

kalori içeriği 257 kalori

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 5 saat

Proteinler * 8 gr.

yağlar * 16.1 gr.

karbonhidratlar* 35,3 gr

İçerik

Kremsi notaları ile kremsi dondurmanın tadı aynı isimdeki dondurmaya benzer. Hassas bir dokuya sahiptir, stabildir ve kekleri astarlamak ve süslemek için uygundur. Krem 2 aşamada hazırlanır. Önce muhallebi yapılır, soğuduktan sonra krem şanti ile karıştırılır. İyi bir krem için kaliteli ürünler önemlidir.

İçindekiler

İnek sütü 400 ml. Toz şeker 200 gr. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Tereyağı 150 gr Krem 33% 250 ml. Patates nişastası 2 yemek kaşığı Vanilya şekeri 1 paket

Pişirme işlemi

İlk olarak, krema için doğru miktarda yiyecek hazırlayın. Sütü kalın tabanlı bir tencereye alıp ısıtın, kaynatmayın.

Süt ısınırken yumurtayı ayrı bir kaba kırın, normal ve vanilya şekerini ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice ovalayın. Daha sonra bu karışıma nişasta ekleyin, biraz ılık süt ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Elde edilen yumurta karışımını şeker ve nişasta ile ince bir akışta ılık süte dökün ve aynı zamanda her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın, çünkü kremanın yanmaması önemlidir.

Krema koyulaşınca altını kapatın ve tereyağını ekleyin. Yağın tamamen çözülmesi için her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.

Hazırlanan muhallebiyi başka bir tabağa dökün, bir parça streç film ile örtün ve en az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.

Bu süreden sonra, soğutulmuş kremayı kalıcı zirvelere kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Düşük hızda atmaya başlayın, ardından hızı kademeli olarak artırın. Soğutulmuş krema ile çırpılmış kremayı birleştirin ve iyice karıştırın.