Kremalı krema kek için %33 yağ

Kremalı, kremsi peynir aroması, havadar bisküvi kekleriyle mükemmeldir. Ve onlara biraz egzotik meyveler, karamel ve çikolata parçaları eklerseniz, ciddi bir etkinlik için unutulmaz bir tatlı alırsınız.

Tatlılar sadece lezzetleri için değil, tasarımlarının özgünlüğü için de sevilir. Sonuçta, tatlı ne kadar güzel olursa, masadan o kadar hızlı kaybolur. Bu nedenle hostesler her zaman mükemmel kremini ararlar. Peynirli muhallebi, hazırlanışını size şimdi anlatacağımız böyle bir krem ​​olabilir.

Peynir kreması, bir kremanın en iyi özelliklerini bir araya getirir: çok yönlülük, hafiflik, sağlamlık, hoş doku ve kremsi tat. Üstelik pişirmesi de çok kolay.

Böyle lezzetli bir kremadan geçmek mümkün değil. Ve her ev hanımı er ya da geç bir tatlı hazırlamaya ve peynir kremasıyla süslemeye çalışır. Güzel görünüyor ve lezzetli tadı.

Hafifliğine rağmen, kremalı krem ​​​​peynir oldukça yoğundur ve yerleşmez, bu da onu pastaları ve diğer ev yapımı tatlıları süslemek için ideal kılar. Yapılışının püf noktalarını bu tarifte paylaşacağız.

Bugün, mascarpone herhangi bir markette kolayca bulunabilir. Bu gerçek, ev mutfak deneylerinin olanaklarını büyük ölçüde genişletiyor. Mascarpone ile kremler daha narin ve rafine hale getirilir.

Krem peynirin yoğun ve plastik bir yapıya sahip olması onu pasta süslemeleri için ideal kılıyor. Ayrıca hoş bir kremsi tada sahiptir ve birçok çeşit dolgu ve kekle iyi gider.

Mükemmel pasta astarı kreminin peşindeyseniz, bu tarif bir nimettir! Kremalı dondurmayı iki aşamada hazırlamak - önce bir muhallebi tabanı yapmanız, ardından çırpılmış krema ile karıştırmanız gerekir. Kulağa karmaşık geliyor, ancak pratikte her şey basit ve anlaşılır! Lezzetli ve narin kremalı dondurma, herhangi bir pastayı mükemmel yapacak!

Kek kreması hemen hemen tüm fermente süt ürünlerinden yapılabilir. Soru, hangi krem ​​kıvamını elde etmek istediğinizdir. Bugün pastayı düzleştirmek için kremalı bir krem ​​peynir yapmayı öneriyorum. Böyle bir kremin kıvamı yoğundur ve şeklini iyi tutar.

İnternette tatlılar ve çeşitli hamur işleri için krema yapmak için çok sayıda farklı tarif bulabilirsiniz. Kek tabakası için lor peyniri ve krem ​​şanti ile krema yapmanızı öneririm. Bu krem, tatlılara inanılmaz derecede hassas bir tat verir ve şeklini iyi tutar.

Ganaj, beyaz çikolata, krema ve tereyağının farklı oranlarda karıştırılmasıdır. Böyle bir kütle yoğun bir dokuya sahiptir ve şeklini mükemmel şekilde tutar ve bunlar pastayı düzleştirmeye gelince bir krema için mükemmel niteliklerdir. Kural olarak, kekleri birleştirdikten sonra kekin son görünümünde hatalar vardır ve ganaj yardımıyla ürünü ideal bir şekle getirebilirsiniz. Böyle bir kremin tabakası belirtilen kalınlığı korur ve akmaz.

İşte pastayı düzleştirmek için basit bir çikolatalı ganaj tarifi. Çikolatayı ocakta doğrudan kremada eritiyoruz - bu, bileşenler ayrı ayrı ısıtılırsa çikolata kütlesinin aşırı ısınması ve tabakalaşması sorununu ortadan kaldırır. Ve bu "basitleştirme" sonucu hiçbir şekilde etkilemez. İş için kullanmadan önce, ganajın kalın bir kütleye dönüşmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi gerekir. Bu arada, kullanılan çikolatadaki kakao yağı yüzdesi yüksekse, ganaj daha hızlı stabilize olacak ve daha yoğun olacaktır. %60-70 kakao içerikli bitter çikolata alınması tavsiye edilir.

Çok az insan çikolatalı kremadan hoşlanmaz - fırınlanmış ürünlere lezzet katar ve elbette herhangi bir pastaya "karakter" verir. Bu tarife göre, sadece kekleri yağlayamayacağınız, aynı zamanda ürünlerin yüzeyinde çeşitli süslemeler yapabileceğiniz bir krem ​​​​hazırlıyoruz: kütle şeklini mükemmel bir şekilde koruyor, havadar da olsa sağlam çıkıyor. % 50-60 oranında kakao içeren çikolata kullanmanızı öneririz. Gerçek şu ki, kakao içeriği belirtilen aralıktan daha yüksek veya daha düşükse, istenen kıvamı elde etmek için krema miktarını değiştirmeniz gerekecektir. Hazırlama işlemi sırasında oranlarla "oynamak" istenmiyorsa, belirtilen özelliklere sahip çikolatayı seçmelisiniz.

Yoğurt kreması en lezzetli ve hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Sadece birkaç dakika içinde yapılabilir! Krem çok havadar, yumuşak ve aynı zamanda düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir muamele!

Lezzetli, narin yoğurt kreması, herhangi bir pasta için harika bir dekorasyon olacaktır. Böyle bir kremadan yapılmış dekoratif elemanlar şeklini iyi korur ve tatlıyı daha da iştah açıcı hale getirir. Basitçe lezzetli!

Yoğurt, krema ve jelatinin lezzetli, yoğun ve inanılmaz derecede hassas kreması. Herhangi bir tatlı için mükemmel bir dolgu ve dekorasyon olacaktır. Gerçek bir zevk!

Pasta için mükemmel bir dekor krema, mascarpone ve yoğunlaştırılmış süt olacaktır. Hassas dokusuna rağmen krema şeklini iyi tutar ve pastaya saygın bir görünüm verir. Keklerin daha iyi doyması için kremaya yoğunlaştırılmış süt eklenir ve krema hafiflik verir. İyi bir krema yapmak için tüm malzemelerin buzdolabında aynı sıcaklıkta olması gerekir, aksi takdirde krema pul pul dökülebilir. Krema minimum mikser hızında çırpılır.

Krema ve pudra şekerli beyaz ve hafif mascarpone kreması, pastanızı ve tüm hamur işlerinizi mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Krem hızlı ve kolay hazırlanır. Kremayı hazırlamadan önce kremayı iyice soğutmak önemlidir. Biraz pudra şekeri eklenir, böylece krema şekerli tatlı olmaz.

Mascarpone kremalı ve kremalı pastanız ve her türlü böreğiniz şık ve şenlikli olacak. Bu kremin narin ve ipeksi dokusu tatlıyı kar beyazı ve hafif yapar. Krem şeklini iyi korur, bulanıklaşmaz ve pastayı sandviçlemek için kullanılabilir. Kremaya biraz pudra şekeri ekleyin.

Kalın ve narin çikolatalı krem ​​peynir, ağır krema ile pişirilebilir. Tedavi ev yapımı kekler için idealdir. Ürün sadece tatlınızı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda güzelce doyuracaktır.

Pastayı düzleştirmek için kremadan hassas bir çikolatalı krem ​​peynir yapabilirsiniz. İncelik sadece ev yapımı tatlınızı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda orijinal ve parlak bir tat verecektir.