Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nişastalı KFC'deki gibi kanatlar

Nişastalı KFC'deki gibi kanatlar

0
5195
Mutfak Dünya
kalori içeriği 263.2 kalori
Porsiyonlar 24 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 19,8 gr
yağlar * 18 gr.
karbonhidratlar* 37,7 gr
* 100 gr. ürün
Nişastalı KFC'deki gibi kanatlar
İçerik

KFC'deki gibi kanatları evde pişirmek kolaydır. Lezzetlerinin ana sırrı ekmeklerinde yatmaktadır. Kaliteli un ve nişastadan 5:1 oranında yapılır. Nişasta yağın etin içine nüfuz etmesine izin vermez ve çok sulu kalır ve kabuk uzun süre gevrek kalır. Kanatlar iki kez panelenir. Çeşitli baharatlarla kanatlar için herhangi bir turşu hazırlanır. Kanatları derin bir tavada kızartın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Tavuk kanatlarını akan su altında iyice durulayın ve ardından eklem yerlerinden üç parçaya bölün. Et suyu için kanat falanjlarını bırakın.
adım 2 13 üzerinden
Kanat parçalarını derin bir kaseye alın. Daha sonra damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
adım 3 13 üzerinden
İnce yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ve kebap baharatını kanatlara ekleyin. Zevkinize göre herhangi bir baharat alabilirsiniz.
adım 4 13 üzerinden
Ardından kanatları bu baharatlarla iyice karıştırın. Bulaşıkları plastik bir örtü ile örtün ve soğuk bir marine edilmiş yerde 1 saat bekletin.
adım 5 13 üzerinden
Bu süre zarfında, derin bir kapta un, nişasta ve kırmızı biberden "gizli" bir ekmek hazırlayın. Bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.
adım 6 13 üzerinden
Salamura kanatları porsiyonlara (her biri 8 parça) koyun ve soğanlardan kurtulduktan sonra pişmiş ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın.
adım 7 13 üzerinden
Tüm parçalar tamamen breading ile kaplanmalıdır.
adım 8 13 üzerinden
Ardından panelenmiş kanatları (ayrıca porsiyonlar halinde) bir kevgir içine aktarın.
adım 9 13 üzerinden
Ayrı bir derin tabağa soğuk su dökün. Kanatları, hava kabarcıkları görünene kadar 10-15 saniye suda bir kevgir içinde daldırın.
adım 10 13 üzerinden
Bu su banyosundan sonra kanatları tekrar panelenmiş tabağa aktarın.
adım 11 13 üzerinden
Ekmek kırıntılarını elinizle tekrar iyice yuvarlayın. Düzensiz, topaklı ve gevrek hale gelmelidir.
adım 12 13 üzerinden
Yağı derin bir tavada iyice ısıtın. Kanatları 10-12 dakika yağda kızartın. Bitmiş kanatlar yağın yüzeyine yüzer.
adım 13 13 üzerinden
Fazla yağını almak için KFC usulü kızarmış tavuk kanatlarını tavadan kağıt peçetelere aktarın ve servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *