Kulich krafin dantel
0
5499
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
381.2 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
84 gr.
yağlar *
196 gr.
karbonhidratlar*
435 gr.
Kek ve kruvasan arasında bir şey oldukları için, krakerler yavaş yavaş gezegeni fethediyor. Bu hamur işleri o kadar yumuşak ve iştah açıcıdır ki, en azından bir parçayı kırmamak ve geçmemek imkansızdır. Dantel krakerler, içlerinde çok gözenekli ve havadar olmaları bakımından farklılık gösterir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Önce mayayı seyreltin. Bunu yapmak için ılık sütü toz şeker (1 çay kaşığı) ve mayayı birleştirin. Karışımı karıştırın ve on ila on beş dakika bekletin. Aynı zamanda, kabarık beyaz bir kütle oluşana kadar tavuk yumurtasını yumurta sarısı ve toz şekerle çırpın. Toz şekerin tamamı yaklaşık 7-10 dakika olan çırpma sırasında çözülmelidir.
Buğday ununu tuz ile ayrı bir kaba eleyin ve un yığınında bir çöküntü yapın. Bu çukura hamur, yumurta, şeker ve portakal suyu ile dökün. Portakal suyu yerine dilediğiniz başka bir tane veya süt kullanabilirsiniz. Hamuru nazikçe karıştırmaya başlayın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hamurdan bir top elde edebildiğinizde, bir kesme yüzeyine aktarın ve neredeyse yapışkan olmayan güzel bir top elde edene kadar hamuru yoğurmaya devam edin. İşlem, kesinlikle en az yirmi dakika olmak üzere oldukça fazla zamanınızı alacaktır. Doğru yoğrulan hamur iyi uzar, yırtılmaz ve biraz ışık verir.
