Haşhaş tohumu ile Paskalya pastası

0
2581
Mutfak Amerikan
kalori içeriği 330.5 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 200 dakika
Proteinler * 6.5 gr.
yağlar * 12,2 gr
karbonhidratlar* 50,3 gr
Haşhaş tohumu ile Paskalya pastası

Geleneksel Paskalya kekleri uzun zamandır sıradan hale geldi ve aile için pek hoş değil. Mevcut durumu düzeltmek çok basit: Pastanın tarifini biraz değiştirmeli ve ona yeni malzemeler eklemelisiniz. Haşhaş tohumlu kraker pastası Paskalya menüsünü çeşitlendirir, gevrek bir kabuk ve yumuşak kırıntı ile çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkar. Sen ve ailen buna bayılacaksınız!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Derin bir kapta 160 gr ılık süt, gerçek maya, 50 gr şeker ve 80 gr unu karıştırın, hepsini nazikçe karıştırın ve ılık bir yerde bir saat bekletin.
adım 2 7 üzerinden
Sarıları proteinlerden ayırın. Proteinleri buzdolabına koyun. Sarıları eşleşen hamura koyun. 75 gr ılık süt, 70 gr şeker, tuz ve su banyosunda eritilmiş tereyağı ekleyin. Unu pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş karıştırın. Elde edilen hamuru bir havluyla örtün ve birkaç saat ılık bir yere koyun.
adım 3 7 üzerinden
Bitmiş yükselen hamuru yoğurun, bir kareye uzatın.
adım 4 7 üzerinden
Hamuru üçe katlayın.
adım 5 7 üzerinden
Tekrar kare şeklinde gerin, üçe katlayın. Hamuru bir saat bu konumda bırakın.
adım 6 7 üzerinden
Doldurma için haşhaş tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün. Derin bir kapta haşhaş tohumlarını 80 gr şeker ve 1 protein ile karıştırın. Hamuru tekrar kare şeklinde açın, üzerine haşhaş şekerli dolguyu eşit şekilde yayın. Hamuru bir rulo halinde yuvarlayın, ikiye bükün. Hamuru bir kalıba koyun, hamurun hacmini artırmak için bir saat orada bırakın. Fırını 200 dereceye ısıtın, hamuru içine koyun, 40 dakika pişirin.
adım 7 7 üzerinden
Sır için, beyazları pudra şekeri ile çırpın, bitmiş kulich'i sır ile haşhaş tohumu ile kaplayın, biraz soğumaya bırakın. Lokum!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *