ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Mayasız kefir keki

Mayasız kefir keki

2172

Mutfak Rusça

kalori içeriği 310,5 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 7 gr.

yağlar * 11,2 gr.

karbonhidratlar* 45.1 gr.

İçerik

Bazı ev hanımları mayalı hamurla çalışmayı sevmez çünkü çok karamsardır ve doğru zamanda kabarmayabilir. Paskalya gibi bir tatil için tatsız sürprizler olmadan yapmak istiyorum. Mayasız kefir keki her zaman elde edilir.

İçindekiler

Buğday unu 400 gr. Kefir (%1.5 yağ) 300 ml. Tereyağı 60 gr. Yumurta 2 adet Toz şeker 120 gr Limon suyu 2 yemek kaşığı vanilin 1 paket Karbonat 1 çay kaşığı kuru üzüm 60 gr.

Pişirme işlemi

Fırını 180 dereceye ısıtın. Tereyağını mikrodalgada eritin ve soğutun.

Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Vanilya şekeri ve pudra şekerini sarılara dökün (normal şeker ile değiştirilebilir). Kütle beyazlana ve hacim artana kadar çırpın, bunun için bir karıştırıcı kullanın. Gevşemiş tereyağı, limon suyunu dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Unun bir kısmını yumurta sarısı kütlesine eleyin. Sodaya dökün. Hafifçe ısıtılmış kefir dökün. Vurmak. Kalan unu eleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Kuru üzümleri 10 dakika kaynar suyla dökün, ardından sıkın, kağıt havlularla kurulayın. Kuru üzümleri una batırın ve hamura ekleyin.

Beyazları temiz, yağsız bir kapta bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın. Beyazları bir spatula ile yavaşça hamura karıştırın. Hazırladığınız hamurları kek kalıplarına paylaştırın.