ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Ekmek yapma makinesinde ekşi mayalı kek

Ekmek yapma makinesinde ekşi mayalı kek

1441

Mutfak Rusça

kalori içeriği 295,8 kkal

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 24 saat

Proteinler * 8.5 gr.

yağlar * 6.6 gr.

karbonhidratlar* 50,9 gr

İçerik

Lezzetli ve kokulu Paskalya kekleri kendi ellerinizle kolayca hazırlanır. Kek hamurunu yapma süreci çok önemlidir, bu nedenle tarif önerilerini dikkatlice izlemeniz ve hamuru iyi bir ruh halinde yapmaya başlamanız gerekir. Paskalya pastasını kendi elinizle yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız!

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, gelecekteki hamur için bir hamur hazırlayın. Toz şekeri sütte eritin, ekşi maya ekleyin ve karıştırın. Sonra un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. 10-12 saat sonra hamur kabarmalı ve gür olmalıdır.

Hazırlanan hamuru un ve sarısı ile birleştirin ve bir süre bekletin. Hamuru ekmek yapma makinesi veya yoğurma makinesinde karıştırın.

Üzümlerin üzerine kaynar su dökün ki şişip pişmeye hazır olsunlar. Bundan sonra, durulanması, boşaltılması ve kurutulması gerekecektir.

Hamuru yoğurmaya başlayın, içine yavaş yavaş toz şeker ekleyin.

Bir süre sonra, yumuşak ve esnek, ancak erimemiş tereyağı parçalarını yavaş yavaş eklemeye başlayın.

Son olarak kuru üzümleri hamura ekleyin ve hamuru son bir kez yoğurun. Tüm süreç sizi oldukça fazla zaman alacak, ancak hamur kesinlikle ihtiyacınız olan şekilde çıkacak.

Hamur altı ila sekiz saat ekmek yapma makinesinde veya kasede dinlendikten sonra, masanın üzerine koyun ve hamur kalıplarını doldurmak için porsiyonlara bölün.

Hamuru fırın kalıplarına bölün ve kekleri yaklaşık altı saat mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında kalıplara yerleştirilen hamurun üçte ikisi büyüyecek ve ince bir kabukla kaplanacaktır.

180 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar kekleri pişirin ve ardından kekleri çıkarıp soğutun, üzerini süsleyin. Cihazın talimatlarını izleyerek bir ekmek makinesinde de kek pişirebilirsiniz.