ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Sarısı ve ghee ile Paskalya pastası

Sarısı ve ghee ile Paskalya pastası

1592

Mutfak Rusça

kalori içeriği 383,4 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 5 saat

Proteinler * 7.1 gr.

yağlar * 13,8 gr

karbonhidratlar* 57,7 gr

İçerik

Sarısı ve ghee üzerinde Paskalya keki pişirmek için ilginç bir tarif dikkatinize sunuldu. Hamur işleri lezzetli ama pahalı. Büyük bir tatil uğruna, para harcayabilir ve pişirebilirsiniz. Yağın önceden hazırlanması tavsiye edilir. Pastayı krema, fındık, kuru meyve ve çikolata ile en çok istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk önce hamur için bir hamur hazırlamanız gerekir. Isınan sütü ayrı bir kaseye dökün ve mayayı içine ezin, her şeyi karıştırın ve 1–1,5 saat ılık bir yerde bekletin. Bu süre zarfında, hamur iki kez yükselmeli ve sonra yerleşmelidir.

Sarıları ayrı bir kaba koyun, gerekli miktarda şeker ekleyin ve beyaza kadar çırpın. Ezilmiş sarılara bir limonun ezilmiş kabuğunu ekleyebilirsiniz. Sarıları bitmiş hamura dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Yağı mikrodalgada eritin. Ancak önceden hazırlamanız tavsiye edilir. Bunu yapmak için kalın tabanlı bir tencereye koyun ve 30 dakika kısık ateşte pişirin, köpüğü yüzeyden çıkarın. Bu yağ keke farklı bir tat verecektir.

Yağı hamurun içine dökün. Bir elek üzerinde elenmiş un ekleyin, tuzlayın ve hamuru elinizle yoğurun. Hamuru avuçlarınıza yapışana kadar yoğurun. Hamuru bir peçete ile örtün ve sığması için ılık bir yerde bırakın. Hamuru iki kez yoğurun.

Daha sonra yıkanmış kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve vanilya şekerini hamura ekleyin ve tekrar karıştırın. Kuru üzümleri hamura eşit dağılması için durulayın, peçeteyle kurulayın ve biraz un serpin.

Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve hamurunu bir saat daha kabarttıktan sonra buruşturun.

Hazırlanan hamuru eşit parçalara bölün ve hacminin sadece 1/3'ünü dolduracak şekilde kek pişirmek için özel kalıplara koyun. Hamuru mayalanması için 20-30 dakika kalıplarda bekletin. Bu süreden sonra kekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin.

Pişmiş kekleri kalıplardan çıkarın ve soğutun, yanlarına koyun. Sonra ılık kekleri pudra şekeri ile kaplayın, proteinle çırpın ve beğeninize göre süsleyin.

Sarısı ve sıvıyağlı kekleriniz hazır. Sağlığınız için yiyin!