Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Kuru üzüm ve konyak ile Paskalya pastası

Kuru üzüm ve konyak ile Paskalya pastası

0
1419
Mutfak Rusça
kalori içeriği 382,3 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 9 saat
Proteinler * 7 gr.
yağlar * 13.3 gr.
karbonhidratlar* 56,8 gr
* 100 gr. ürün
Kuru üzüm ve konyak ile Paskalya pastası
İçerik

Bu yaşlı büyükannenin süzme peynirli ve ekşi kremalı kek tarifi, çocukluk dönemine geri döner ve o çok tanıdık tadı andırır. Havadar ve lezzetli pişirmenin tüm özelliği, hamuru 3 yaklaşımda yoğurmaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Kuru üzümleri akan su altında durulayın, bir kaseye koyun ve üzerine konyak ekleyin.
adım 2 10 üzerinden
Sütü mikrodalgada biraz ısıtın, şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve kabarana kadar 30 dakika ılık bırakın.
adım 3 10 üzerinden
Bu sırada yumurtaları bir kaseye çırpın, şeker ve vanilin ekleyin, ekşi krema, süzme peynir, aromatik baharatlar, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 4 10 üzerinden
Maya karışımını yumurta karışımına dökün ve karıştırın. Unu biraz eleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Yumuşak tereyağını hamurun içine koyun ve un eklemeye devam edin. Hamur yapışkan kalmalıdır. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve 2 saat ısıtın.
adım 5 10 üzerinden
Yükselen hamuru masanın üzerine koyun ve elinizle 10 dakika yoğurun. Ve böylece iki kez daha, her seferinde iyice karıştırarak 2 saat yükselmeye ayarlayın.
adım 6 10 üzerinden
Konyaktan kuru üzümleri çıkarın, 1/3 çay kaşığı ile birleştirin. un ve içine yuvarlayın. Kuru üzümleri hamura ekleyin ve hamurun üzerine eşit bir şekilde yaymak için karıştırın. Hamuru toplar halinde yarı yükseklikten biraz fazla olacak şekilde yayın, bir havluyla örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. 180 derece ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar böreği pişirin.
adım 7 10 üzerinden
Jelatini bir bardağa dökün ve 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. ılık su, karıştırın ve 5 dakika şişmeye bırakın.
adım 8 10 üzerinden
Bir tencereye şeker ve 4 yemek kaşığı dökün. ben. su, karıştırın ve kristaller eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Şuruba jelatin ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.
adım 9 10 üzerinden
Karışımı bir kaseye dökün ve bir mikser ile kabarık beyaz olana kadar çırpın.
adım 10 10 üzerinden
Kekleri fırından çıkarın. Pişmiş ürünleri bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edin (kuru kalmalıdır). Kekleri biraz soğumaya bırakın, üzerine ılık jelatin krema sürün ve renkli toz serpin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *