Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Haşhaş tohumu ve şekerlenmiş meyve ile Paskalya pastası

Haşhaş tohumu ve şekerlenmiş meyve ile Paskalya pastası

0
682
Mutfak Rusça
kalori içeriği 190.7 kalori
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 240 dakika
Proteinler * 8 gr.
yağlar * 13.2 gr.
karbonhidratlar* 24.3 gr.
* 100 gr. ürün
Haşhaş tohumu ve şekerlenmiş meyve ile Paskalya pastası
İçerik

Bu tarif, yeni tadıyla sizi şaşırtacak Paskalya kekleri yapmanın özgün bir yolunu sunuyor. Haşhaş ve şekerlenmiş meyvelerle doldurulmuş kulich-crafin pişirme. Tereyağlı maya hamurunu bir mutfak robotu kullanarak yoğuruyoruz, çünkü ana tat hamurun yoğurulma zamanını belirler ve bunu ellerinizle yapmak daha zordur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 18 üzerinden
Öncelikle hamur için bir hamur hazırlayalım. Isınan sütü hamur yoğurmak için bir kaseye dökün, üzerine kuru hızlı maya ve biraz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yüzeyde bir köpük "kapak" görünene kadar 10 dakika sıcak bırakın.
adım 2 18 üzerinden
Yumurtayı mutfak robotunun kasesine kırın, sarıları, bir tutam tuzu, kalan şekeri ve vanilyayı ekleyin. Bu malzemeleri kabarık olana kadar 5 dakika çırpın.
adım 3 18 üzerinden
Ardından kabaran hamuru kaseye dökün ve aroma vermesi için yarım limonun suyunu ekleyin (suyu bir süzgeçten sıkın).
adım 4 18 üzerinden
Tarifte belirtilen un miktarının yarısını bir elek ile kaseye dökün ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Sıvı olmalı.
adım 5 18 üzerinden
Herhangi bir şekilde bir parça tereyağını (50 gr) önce eritin, sonra soğutun ve bir kaseye dökün. Daha sonra unun geri kalanını bir elek ile kaseye dökün ve hamuru en az 10 dakika yoğurun, ardından pişirme çok yumuşak ve kabarık olacaktır.
adım 6 18 üzerinden
Yoğurma süresi geçtikten sonra, hamuru bitkisel yağ ile yağlayarak başka bir tabağa aktarıyoruz. Bulaşıkları bir peçete ile örtün ve hamuru iyice kabarması için 2 saat ısıya koyun.
adım 7 18 üzerinden
Bu süre zarfında hamur hacmi iki katına çıkarılmalıdır. Daha sonra elimizle yoğuruyoruz.
adım 8 18 üzerinden
Hamuru 3 parçaya bölün ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
adım 9 18 üzerinden
Her bir çöreği un serpilmiş tezgahta 1 mm kalınlığa kadar katmanlar halinde yuvarlayın. Kalan tereyağını eritin ve silikon bir fırça kullanarak yuvarladığınız hamura sürün.
adım 10 18 üzerinden
Daha sonra seçtiğiniz dolguyu eşit bir tabaka halinde hamurun üzerine dökün (aynı anda farklı dolgularla kekler yapabilirsiniz) ve rulolar halinde yuvarlayın.
adım 11 18 üzerinden
Yuvarlanan ruloları bir parça streç film ile geçici olarak kapatıyoruz ki hamur kurumasın.
adım 12 18 üzerinden
Bir ruloya haşhaş tohumu, diğerine şekerlenmiş meyveler serpin. Dilerseniz aynısını yapabilir ya da haşhaş tohumlarını şekerlenmiş meyvelerle karıştırabilirsiniz.
adım 13 18 üzerinden
Rulolarınız hazır. Onları filmin altında tutuyoruz. Şimdi kek oluşumuna geçiyoruz.
adım 14 18 üzerinden
Her bir ruloyu uzunlamasına kesiyoruz, yukarı doğru çeviriyoruz ve dikkatlice salyangoz şeklinde, önce yarısı sonra diğerini katlıyoruz.
adım 15 18 üzerinden
Ruloları kek pişirmek için kalıplara ve tercihen kağıt olanlara koyarız.
adım 16 18 üzerinden
Krafin keklerini bir peçete ile örtün ve prova için 1 saat ılık bırakın.
adım 17 18 üzerinden
Kekleri önceden 150 °C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz, ardından sıcaklığı 180 °C'ye çıkarıyoruz ve 30 dakika daha pişiriyoruz. Keklerin yanmasını önlemek için üzerlerini bir parça folyo ile örtün.
adım 18 18 üzerinden
Haşhaşlı ve şekerlenmiş meyveli Paskalya kekleri hazır. Kalıplardan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutup üzerimizi istediğimiz gibi süslüyoruz.
Lezzetli ve başarılı pişirme!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *